Nems de pizza, rollitos de primavera de pizza extra crujientes

Ingredientes

• 8 láminas de masa brick
• 2 lonchas de jamón york
• Mozzarella rallada
• salsa de tomate
• orégano
• 1 huevo
• Aceite vegetal para freir

Materiales

• Freidora o cacerola pequeña

Preparación

• En el borde de la lámina de brick, colocar un rectángulo de jamón york y poner un poco de salsa.
• Añadir la mozzarella y el orégano.
  
• Enrollar los nems plegando los bordes hasta el final. Pegar el sobrante de masa con un poco de huevo batido.
• Freir los nems en aceite muy caliente durante 10 min. Si tienden a flotar, hazlo por los dos lados 5 min por cada.
  
• Y listo! Mojar en salsa de tomate y al ataque! :)

Consejos y trucos

Cocción: puedes hacerlo a la sartén 5 min por lado

Láminas de arroz: si prefieres utilizar láminas de arroz, tienes que saber que no se trabajan igual, ni tampoco tendrán la misma textura.

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