7 versiones de rollitos de primavera que tienes que probar esta temporada

sábado 11 abril 2026 20:00 - Mirella Mendonça
7 versiones de rollitos de primavera que tienes que probar esta temporada

La primavera ya está aquí y, con ella, esas ganas de comer algo ligero, con buen sabor y fácil de disfrutar. No es casualidad que el rollito de primavera cobre todavía más protagonismo en esta época del año: colorido y perfecto para los días más suaves, combina ingredientes que encajan muy bien con la estación de una forma sencilla y apetecible.

En este artículo vas a encontrar 7 recetas de rollito de primavera que van mucho más allá de la versión de siempre. Hay opciones más ligeras, propuestas creativas y combinaciones que sorprenden por su sabor y su textura. Si quieres dar un aire nuevo al menú con platos prácticos y muy apetecibles, sigue leyendo: estas ideas dan ganas de meterse en la cocina.


Las recetas están aquí

Rollitos de primavera naturales (gambas y zanahoria)Receta Rollitos de primavera naturales (gambas y zanahoria)

Venidos directos desde Asia, y más particularmente de Vietnam, estos rollitos de primavera son frescos y crujientes en el interior, que acompañados de una salsa de soja, hará que tu comida o cena sea de lo más deliciosa, a la par que saludable :)


Rollitos de primavera vietnamitas: pollo y gambasReceta Rollitos de primavera vietnamitas: pollo y gambas

Frescos, dietéticos, saludables y fáciles de hacer. Estos rollitos de primavera vietnamitas son el bocado ideal como entrante o incluso como plato principal acompañado de una ensalada mixta. Si los pones como aperitivo, no te olvides de cortarlos en...


Rollitos de primavera naturales (salmón y manzana)Receta Rollitos de primavera naturales (salmón y manzana)

¿Tienes un picnic a la vista? Opta por estos rollitos de primavera! Una receta fácil de hacer y sin cocinar ;) Nosotros hemos combinado sabores dulces y salados, mezclando salmón ahumado + manzana verde. También puedes cortarlos en trozos pequeños y...


Rollitos de primavera vietnamitas veganos: col morada y boniatoReceta Rollitos de primavera vietnamitas veganos: col morada y boniato

Para un aperitivo fácil y refrescante o como plato principal acompañado de una buena ensalada ¡Te proponemos estos rollos de primavera vietnamitas! Coloridos y llenos de sabor, esta versión vegana hará revivir tus papilas gustativas!


Rollitos de primavera vietnamitas: ternera marinadaReceta Rollitos de primavera vietnamitas: ternera marinada

Hoy te traemos una receta asiática increiblemente buena. Déjate sorprender con estos rollitos de primavera vietnamitas que vamos rellenar con una jugosa ternera marinada. El adobo que hemos escogido para esta receta tiene unos toques orientales muy...


Versión dulce

Rollito de primavera light con frutasReceta Rollito de primavera light con frutas

Versionamos esta receta vietnamita de una manera dulce y afrutada que harán revivir tus papilas gustativas! Usaremos frutas de diario. Cuantos más colores utilices, más visual será el resultado! Con frutas de temporada es aún mejor! Si quieres, puedes...

La versión que nadie esperaba

Esta ensalada de fideos de arroz con gambas, inspirada en el clásico rollito de primavera, es una opción perfecta.

Ensalada colorida de fideos de arroz con gambas y salsa de cacahuete ligeramente picanteReceta Ensalada colorida de fideos de arroz con gambas y salsa de cacahuete ligeramente picante

¿Cansado de la típica ensalada de tomate y lechuga? ¡Pues atento! La receta que te traemos es bien distinta, muy fresca y llena de color. La ensalada de fideos de arroz con gambas es, sin duda, una opción redonda: ligera pero saciante, con una mezcla...

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Soy responsable editorial de Petitchef (Portugal y Brasil) y una gran apasionada de los viajes y la gastronomía mundial, siempre en busca de nuevos sabores y experiencias. Sin embargo, por más que me encante explorar las delicias de diferentes culturas, la cocina de mi madre siempre será mi favorita, con ese sabor único que solo ella sabe crear.

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