Cocina europea

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Tallarines con huevo en salsa de carne - tagliatelle all'uovo con salsa di braciola (

Plato Fácil 35 min 375 kcal

Ingredientes: Para la masa de la pasta: 100 gr de harina 1 huevo sal aceite Para la salsa de carne: 1 secreto ibérico 2 longanizas blancas 400 gr de tomate...

Romesco con sepia

Plato Fácil 25 min 546 kcal

Ingredientes: Cebolla, tomate, pan frito, 3 ajos fritos, 7 avellanas, 7 almendras, perejil, 2 cucharadas de pimentón marrón, guindilla, aceite, sal, agua, vino...

Licor café

Otro Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: -4 l de orujo (mejor si es casero o a granel). -200 g de café torrefacto en grano. -2 kg de azúcar -1 l de agua. -1 cafetera de café torrefacto.

Coulis de perejil

Otro Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 500 g de hojas de perejil 350 ml de crema 70 g de echalotes en pluma sal y pimienta negra recien molida 120 ml de leche

Panetto con aglio e olive (pan con ajo y aceitunas)

Plato Fácil 50 min 221 kcal

Ingredientes: 250 g de harina para masa aceitunas blancas orégano romero sal y aceite

Vitello tonato

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 1 kg. de cinta de lomo de cerdo (o redondo de ternera si lo preferís) 50 g de aceite de oliva virgen 1 cabeza de ajos entera 1 hoja de laurel 100...

Faina - farinata - con jamon y queso

Otro Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Harina de garbanzos 150 g agua 375 cm3 sal 12 g pimienta cantidad necesaria huevos 50 g -1 unidad - aceite de oliva 25 cm3 jamon cocido 60 g queso...

Berenjenas a la napolitana

Plato Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 4 Berenjenas grandes 3 tomates grandes 2 cucharaditas de ajo confitado 1 paquete de anchoas albahaca fresca orégano puñadito de alcaparras vinagre...

Spaguettis con champiñones al queso azul

Plato Fácil 20 min 5 min

Ingredientes: Spaguettis Champiñones frescos 1/2 cebolla 1 cuña de queso azul Un brick de nata para cocinar Sal y pimienta Agua Aceite de oliva virgén

Coca de cebolla y bacon

Aperitivo Medio 45 min 469 kcal

Ingredientes: Harina para pizza 2 Cebollas 200 g de Bacon Orégano Queso rallado Aceite de Oliva Sal

Calamares rellenos al vino blanco

Plato Fácil 55 min 786 kcal

Ingredientes: 6 calamares grandes 300 g. de carne magra de cerdo picada 2 huevos duros 100 g de cebolla 1/4 l. de aceite de oliva 1 cuchara de harina 1 dl. de...

Arroz con pulpo a la portuguesa

Plato Fácil 45 min 45 min

Ingredientes: 1/2 pulpo --700 g 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 250g de arroz de grano fino 1 diente de ajo grande 1 cucharadita de pimenton dulce o un pizco de...

Espaguetis con setas y chirlas

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 350 g de espaguetis 300 g de setas troceadas 250 g de chirlas (almeja pequeña) 5 dientes de ajos muy picados 2 cucharadita de sazonador de...

Pizza de champiñones al ajillo

Plato Fácil 1 h 5 m 535 kcal

Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite 1 cucharadita de sal 20 g de levadura prensada 420 g harina, aproximadamente 300 g de champiñones a láminas 4 dientes...

Tarta de flan y chocolate

Postre Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 12 sobaos 1 chorro de leche 1 sobre de flan 2 hojas de gelatina ½ litro de leche 50 g de azúcar Para la capa de chocolate 200 g de chocolate negro...

Pimientos del piquillo rellenos con ensaladilla rusa (mayonesa sin huevo)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Pimientos del piquillo Ensaladilla rusa 3 pizcas ajo seco molido 3 pizcas de sazonador pizzas 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca de pimienta

Legumbres de verano: ensalada libanesa de judías blancas

Plato Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas (o cocerlas en casa) 1/2 cebolla 1 ajo prensado (más bien pequeño) 1/2 vaso de cilantro picado e l zumo de 1...

Tagliatelle con salsa de champiñones

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 250 g tagliatelle frescos 250 g champiñón laminado 200 g nata líquida 1 cebolla 50 g aceite de oliva virgen Sal Pimienta recién molida

Pan deli neoyorquino

Otro Fácil 30 min 20 horas

Ingredientes: 200 g masa madre de centeno (para aprender cómo se hace la masa madre, pinchad aquí) 300 g harina de fuerza 200 g harina de centeno blanco 1 cl...

Berenjenas a la parmesana

Plato Fácil 35 min 707 kcal

Ingredientes: berenjenas mozarella en lonchas salsa de tomate casera queso parmesano rallado orégano albahaca

Pizza de chocolate

Postre Fácil 45 min 699 kcal

Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite 1 cucharadita de sal 20 g de levadura prensada 400 g de harina Una tableta de chocolate postres Nestlé 50 g de...

Kanellbullar (brioche sedoso a la canela)

Otro Fácil 40 min 919 kcal

Ingredientes: 250 ml. de leche 1 huevo grande 100 g de mantequilla pomada 60 g de azúcar 1 cucharadita de sal 500 g de harina 2 cucharaditas de levadura seca de...

Pizza margarita o margherita

Plato Fácil 1 h 10 m 358 kcal

Ingredientes: 2 cucharas de levadura para panaderia seca 2 cucharas de sal 200 cc de agua calentita 1 cuchara de aceite de oliva 350 g de harina

Coca de albaricoque de can jaume

Postre Medio 15 min 35 min

Ingredientes: 105 ml. de agua 60 ml. de aceite de oliva 0,4 º 1 huevo 3 cucharadas de azúcar Media cucharadita de levadura de panadero seca 230 g de harina de...