Quiché de tomates cherry
Plato Fácil 45 min 658 kcal
Ingredientes: 200 ml. de leche evaporada 200 g de queso Emmental rallado 3 huevos medianos 20 g de maizena 250 g de tomates cherry Mezcla de pimientas molidas...
Cocina europea
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Risotto negro con sepia y almejas
Plato Fácil 45 min 526 kcal
Ingredientes: Arroz Sepia Almejas Cebolla Pimiento verde Ajos Vino blanco Nata líquida Caldo de pescado Aceite y sal
Pesto rosso siciliano
Otro Fácil 25 min 1350 kcal
Ingredientes: 100 gr. de tomates secos en aceite 100 gr. de queso parmesano rallado 100 gr. de queso pecorino romano rallado un manojo de albahaca fresca un buen...
Fabada asturiana
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 cabeza de ajos 1 cebolla 1 hoja de laurel unas hebras de azafrán 500 g de fabes 1 trozo de tocino 2 morcillas 1 chorizo sal
Tallarines con huevo en salsa de carne - tagliatelle all'uovo con salsa di braciola (
Plato Fácil 35 min 375 kcal
Ingredientes: Para la masa de la pasta: 100 gr de harina 1 huevo sal aceite Para la salsa de carne: 1 secreto ibérico 2 longanizas blancas 400 gr de tomate...
Romesco con sepia
Plato Fácil 25 min 546 kcal
Ingredientes: Cebolla, tomate, pan frito, 3 ajos fritos, 7 avellanas, 7 almendras, perejil, 2 cucharadas de pimentón marrón, guindilla, aceite, sal, agua, vino...
Licor café
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: -4 l de orujo (mejor si es casero o a granel). -200 g de café torrefacto en grano. -2 kg de azúcar -1 l de agua. -1 cafetera de café torrefacto.
Coulis de perejil
Otro Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 500 g de hojas de perejil 350 ml de crema 70 g de echalotes en pluma sal y pimienta negra recien molida 120 ml de leche
Panetto con aglio e olive (pan con ajo y aceitunas)
Plato Fácil 50 min 221 kcal
Ingredientes: 250 g de harina para masa aceitunas blancas orégano romero sal y aceite
Vitello tonato
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 kg. de cinta de lomo de cerdo (o redondo de ternera si lo preferís) 50 g de aceite de oliva virgen 1 cabeza de ajos entera 1 hoja de laurel 100...
Faina - farinata - con jamon y queso
Otro Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Harina de garbanzos 150 g agua 375 cm3 sal 12 g pimienta cantidad necesaria huevos 50 g -1 unidad - aceite de oliva 25 cm3 jamon cocido 60 g queso...
Berenjenas a la napolitana
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 4 Berenjenas grandes 3 tomates grandes 2 cucharaditas de ajo confitado 1 paquete de anchoas albahaca fresca orégano puñadito de alcaparras vinagre...
Spaguettis con champiñones al queso azul
Plato Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: Spaguettis Champiñones frescos 1/2 cebolla 1 cuña de queso azul Un brick de nata para cocinar Sal y pimienta Agua Aceite de oliva virgén
Coca de cebolla y bacon
Aperitivo Medio 45 min 469 kcal
Ingredientes: Harina para pizza 2 Cebollas 200 g de Bacon Orégano Queso rallado Aceite de Oliva Sal
Calamares rellenos al vino blanco
Plato Fácil 55 min 786 kcal
Ingredientes: 6 calamares grandes 300 g. de carne magra de cerdo picada 2 huevos duros 100 g de cebolla 1/4 l. de aceite de oliva 1 cuchara de harina 1 dl. de...
Arroz con pulpo a la portuguesa
Plato Fácil 45 min 45 min
Ingredientes: 1/2 pulpo --700 g 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 250g de arroz de grano fino 1 diente de ajo grande 1 cucharadita de pimenton dulce o un pizco de...
Espaguetis con setas y chirlas
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 350 g de espaguetis 300 g de setas troceadas 250 g de chirlas (almeja pequeña) 5 dientes de ajos muy picados 2 cucharadita de sazonador de...
Pizza de champiñones al ajillo
Plato Fácil 1 h 5 m 535 kcal
Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite 1 cucharadita de sal 20 g de levadura prensada 420 g harina, aproximadamente 300 g de champiñones a láminas 4 dientes...
Tarta de flan y chocolate
Postre Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 12 sobaos 1 chorro de leche 1 sobre de flan 2 hojas de gelatina ½ litro de leche 50 g de azúcar Para la capa de chocolate 200 g de chocolate negro...
Pimientos del piquillo rellenos con ensaladilla rusa (mayonesa sin huevo)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Pimientos del piquillo Ensaladilla rusa 3 pizcas ajo seco molido 3 pizcas de sazonador pizzas 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca de pimienta
Legumbres de verano: ensalada libanesa de judías blancas
Plato Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas (o cocerlas en casa) 1/2 cebolla 1 ajo prensado (más bien pequeño) 1/2 vaso de cilantro picado e l zumo de 1...
Tagliatelle con salsa de champiñones
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 g tagliatelle frescos 250 g champiñón laminado 200 g nata líquida 1 cebolla 50 g aceite de oliva virgen Sal Pimienta recién molida
Pan deli neoyorquino
Otro Fácil 30 min 20 horas
Ingredientes: 200 g masa madre de centeno (para aprender cómo se hace la masa madre, pinchad aquí) 300 g harina de fuerza 200 g harina de centeno blanco 1 cl...
Berenjenas a la parmesana
Plato Fácil 35 min 707 kcal
Ingredientes: berenjenas mozarella en lonchas salsa de tomate casera queso parmesano rallado orégano albahaca