Cocina europea

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Receta Pizza extra de queso y pepperoni

Pizza extra de queso y pepperoni

Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 240 ml de leche tibia levadura seca o un dado de 25 g de levadura prensada 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de...
Receta Bavarois de fresa al estilo de julia child - cwk

Bavarois de fresa al estilo de julia child - cwk

Postre Fácil 45 min 1032 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de fresas 5 huevos 230 g de azúcar 2 cucharadas pequeñas de maizena 375 ml de leche 125 ml de zumo de limón 125 ml de nata líquida 1 sobre...

Pasta sfoglia - masa de hojaldre

Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 200 g di farina 00 o farina integrale 150 g di burro o margarina 90-100 ml di acqua un pizzico di sale
Receta Focaccia caprese

Focaccia caprese

Aperitivo Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Poolish: 160 g harina fuerza ecológica 180 ml agua 2 g levadura fresca Masa: Poolish 170 g harina fuerza ecológica 7 g sal 45 ml aceite oliva...
Receta Remojón al estilo de vélez rubio

Remojón al estilo de vélez rubio

Plato Fácil 30 min 445 kcal
Ingredientes: 1 kg. de patatas 3 pimientos secos 2 tomates 1 cebolla pequeña 1 cebolleta 200 g de bacalao salado 1 dl. de aceite de oliva virgen 2 naranjas 125...
Receta Pastel de arándanos y pera

Pastel de arándanos y pera

Postre Fácil 1 h 5 m 1055 kcal
Ingredientes: 170 g de mantequilla a temperatura ambiente 140 g de azúcar blanco 3 huevos 150 g de harina con levadura 1 pizca de canela en polvo una pizca de...
Receta Blanquette de ternera lechal a la antigua

Blanquette de ternera lechal a la antigua

Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 700 g de carne de ternera lechal en trozos 1 lata de 150 g de champiñones 2 zanahorias 2 dientes de ajos 1 cebolla mediana 2 clavos 1 c.sopera de...
Receta Caracoles a la borgoñona

Caracoles a la borgoñona

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: caracoles con su concha 48 vino blanco seco 1 litro ramas de apio 2 zanahoria 1 ramito grande de perejil 1 hojas de laurel 2 cebolla 1 2 dientes de...
Receta Espaguetis con salmón y gambas

Espaguetis con salmón y gambas

Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 200 g de espaguetis 100 g de salmón 15 o 20 gambas 1 brick de nata para cocinar 3 dientes de ajo -Un chorrito de vino blanco Un poco de perejil...
Receta Tallarines al ajillo

Tallarines al ajillo

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 250 g de tallarines Aceite de oliva virgen extra 8 dientes de ajos 2 guindillas Perejil picado Sal
Receta Guiso carrero - argentina

Guiso carrero - argentina

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 750 g de carne magra 200 g Cebolla de verdeo 1 Cebolla 1 Ají morrón verde 1 Papa 1 Batata 1 Zanahoria 250 g Zapallo 2 Choclos 1 lata de Tomates...
Receta Tiramisú (sin huevo)

Tiramisú (sin huevo)

Postre Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 500 g de mascarpone 200 ml de nata para montar 190 g de azúcar 10 g de azucar avainillado 3 vasos de café 1 chorrito de licor Paquete y medio de...
Receta Far breton

Far breton

Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400 g de ciruelas pasas sin hueso 50 g de ron 50 g de mantequilla (para engrasar el molde) 130 g de azúcar 220 g de huevo (pesados sin cascara )...
Receta Speculoos, galletas belgas

Speculoos, galletas belgas

Otro Fácil 1 hora 487 kcal
Ingredientes: 175 g de harina de trigo 125 g de azúcar moreno 125 g de mantequilla en pomada 50 g de almendra molida 1 huevo pequeño 2 g de nuez moscada molida 2...
Receta Pasta alla boscaiola o del bosque

Pasta alla boscaiola o "del bosque"

Plato Fácil 20 min 1180 kcal
Ingredientes: 300 g de pasta (usé gigli) 200 g de setas 1 cebolla 3 dientes de ajo Una pechuga de pollo 200 ml de nata de cocina Medio vaso de vino blanco Sal y...
Receta Tarta de almendra y piñones

Tarta de almendra y piñones

Otro Medio 55 min 399 kcal
Ingredientes: Masa quebrada 100 gr de azúcar 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de almendra molida 2 huevos 25 ml de ron 50 gr de piñones