Petitchef

Tiramisú (sin huevo)

Postre
4 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de mascarpone

200 ml de nata para montar

190 g de azúcar

10 g de azucar avainillado

3 vasos de café

1 chorrito de licor

Paquete y medio de bizcochos tipo "soletilla"

Preparación

  • En un bol montamos la nata con los 10 gr. de azucar avainillado y 50 gr. de azúcar normal.
  • Bueno, seguimos; en otro bol, mezclamos el mascarpone con el azúcar restante, hasta que obtengamos una pasta de queso moldeable.
  • A continuación, mezclamos el queso y la nata montada, con cuidado, haciendo movimientos circulares y envolventes para que la nata no se desmonte, y ya tenemos lista la crema.
  • Echamos el café que me hemos hecho en un plato hondo, lo azucaramos un pelín para que no esté tan fuerte y aquí le podemos echar un chorrito de Amaretto.
  • Mojamos un bizcocho por ambos lados, ponemos el bizcocho en la fuente y seguimos así con el resto de bizcochitos hasta llenar toda la base.
  • Cuando tenemos la cama de bizcochos, tapamos bien con la crema de queso y nata y volvemos a repetir la operación.

Fotos

Tiramisú (sin huevo), foto 1
Tiramisú (sin huevo), foto 2

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