Tiramisú con amaretto

Name: Tiramisú con amaretto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Unos 16 bizcochos de soletilla; 250 gr. de queso mascarpone; 150 gr. de azúcar; Un vaso de 250 cl. de café; Un chorro a gusto y generoso de licor de amaretto; 200 ml. de nata líquida; 3 yemas de huevo; Cacao sin azúcar en polvo para espolvorear (unos 60 gr. )

Postre

Medio

30 min

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas:

Unos 16 bizcochos de soletilla
250 gr. de queso mascarpone
150 gr. de azúcar
Un vaso de 250 cl. de café
Un chorro a gusto y generoso de licor de amaretto
200 ml. de nata líquida
3 yemas de huevo
Cacao sin azúcar en polvo para espolvorear (unos 60 gr. )

También te puede gustar

Preparación

En un bol batimos el marcaspone con el azúcar y las yemas hasta que se haga una mezcla cremosa y un poco blanquecina. Montamos en otro bol la nata y se incorpora con cuidado a esta mezcla.

En el café tibio añadimos el chorrito de amaretto.

Ponemos una capa de bizcocho, con ayuda de una cuchara lo empapamos en la mezcla de café y amaretto y ponemos una capa de crema (mezcla).

Repetímos y ponemos otra capa de bizcocho, con la cuchara los empapamos de mezcla de café y amaretto y capa de crema.

Ponemos última capa de bizcochos y repetimos hasta acabar con la crema. Dejamos en nevera como mínimo 6 horas y luego antes de servir puedes espolvorearlo con cacao.

Puedes prepararlo en copas individuales como en mi foto, o como un gran pastel o tarta, te quedará igual de bonito¡

Mucho ojo en verano, tiene huevo crudo comerlo todo el mismo día o como mucho al día siguiente.