Overnight oats sabor tiramisú. la deliciosa avena reposada que alegrará tus mañanas

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Aperitivo

1 porciones

Fácil

2 h 12 m

307 Kcal

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Después de la versión de overnight oats con frutos rojos y chocolate tienes que probar esta irresistible alternativa con sabor a tiramisú . La avena reposada es una de las opciones más prácticas y completas para el desayuno. Solo necesitas mezclar la avena con yogur (o leche) y añadir los ingredientes que más te gusten, como fruta, frutos secos o un poco de miel. En esta receta, hemos querido capturar la esencia del clásico postre italiano, combinando la cremosidad del yogur skyr (como sustituto del mascarpone), el sabor intenso del café y el toque delicado del cacao. Lo mejor es que se prepara la noche anterior y se guarda en la nevera. Así, por la mañana, solo tienes que abrir el tarro y disfrutar de un desayuno equilibrado, delicioso y sin prisas ¡Todo lo necesario para empezar bien el día!

Ingredientes

• 20 gr de copos de avena
• 80 ml de leche (animal o vegetal - o agua)
• 8 gr de semillas de chía
• 1 cucharadita de sirope de ágave (u otro endulzante)
• 60 gr de yogur skyr (1 unidad - o yogur griego)
• 1 café espresso
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

Para la cobertura:

• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Materiales

• 1 bol
• microondas
• film de cocina

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Preparación

• Mezclar los copos de avena y la leche en un bol y rehidratar la avena en el microondas durante 2 minutos.
• Sacar del microondas cada 30 segundos para remover la mezcla.
  
• Añadir las semillas de chía y el sirope de ágave y mezclar.
• Añadir el café, el extracto de vainilla y el cacao en polvo y mezclar bien.
  
• Por último, añadir el yogur skyr (o griego) y mezclar.
  Cúbrelo con film transparente y guárdalo en la nevera durante al menos 2 horas o toda la noche.
• Sacar de la nevera y espolvorear con cacao en polvo antes de servir. Y listo!
  

Consejos y trucos

¿Son imprescindibles las semillas de chía en esta receta?
No. Son opcionales. Las añadimos porque contienen omega-3 y son ricas en fibra.

¿Qué leche debo utilizar?
Utiliza la leche que más te guste (animal o vegetal). Si lo prefieres, el agua funciona igual de bien.

¿Qué yogur debo utilizar?
Elige yogures o productos lácteos de textura firme. Skyr o griego son las mejores opciones.

¿Puedo sustituir el café?
Puedes utilizar café descafeinado.

¿Puedo sustituir el cacao en polvo?
Sí, por ejemplo, puedes cubrir con virutas de chocolate o incluso hacer una cobertura de chocolate fundido (que luego será una capa solida tras refrigerarse).

¿Cómo conservar la overnight oats?
Prepárala con al menos 2 horas de antelación. Este tiempo de reposo es necesario para que tanto la avena como las semillas chía se hidraten convenientemente. Luego, puedes conservarla hasta 3 días en el frigorífico, siempre
que esté bien tapada con film alimentario.

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Juliette

Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias e ir a descubrir nuevos restaurantes. Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los soba hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas en casa! Creo contenido culinario en Petitchef desde hace casi 7 años. Actualmente estoy preparando, filmando y fotografiando tu futura receta y espero que te guste!