Kuchen de grosellas espinosas o uva espina...stachelbeer-torte!!!

Ingredientes

MASA:

• 250 g de harina
• 1 1 /2 cucharadita de polvo de hornear
• 190 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar flor
• 1 pizca de sal
• 2 huevos

RELLENO:

• 500 g de grosellas espinosa o uvas espina (STACHELBEER), también puede utilizar otros berries como frambuesas. 1 /4 litro de agua y 2 cucharadas de azúcar. Si la fruta es fresca se cocina con el agua y azúcar por poco tiempo, luego se estila y se reserva el jugo.
• 1 paquete de torten guss rojo
• 1 /2 litro de crema fresca para batir chantilly
• Azúcar flor a gusto para endulzar la crema chantilly
• 1 paquete de azúcar a la vainilla
• 2 paquetes de sahnnesteif (espesante para la crema)
• 50 g de almendras tostadas y picadas.