Clafoutis de uvas.

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Postre

4 porciones

Medio

1 h 30 m

352 Kcal

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Hola a todos, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar), y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno... Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada...lo que me parece mejor es que debe qued

Ingredientes

• 90 gramos de azúcar.
• 400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
• 80 gramos de harina.
• 2 huevos enteros.
• 1 yema de huevo.
• 150 ml. de leche.
• 4 cucharadas de nata para montar.
• Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
• Azúcar glas para decorar.

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Preparación

• Precalienta el horno a 200ºC.
• En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre.
• Las uvas las puedes poner enteras o cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.

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