Tarta de almendra y piñones

Ingredientes

• Masa quebrada
• 100 gr de azúcar
• 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de almendra molida
• 2 huevos
• 25 ml de ron
• 50 gr de piñones

Preparación

• Forramos el molde para tartas con la masa brisa previamente engrasado y pinchamos el fondo y colocamos papel de horno con legumbres encima para que hagan peso y la horneamos unos 15 minutos a 180º aproximadamente.
• En la jarra ponemos la mariposa y añadimos las almendras molidas , el azúcar y la mantequilla y programamos 1 minuto velocidad 4 , nos aseguramos de que este bien mezclado y añadimos los huevos y el ron y ponemos 1 minuto a velocidad 4.
• Luego añadimos los piñones reservando unos cuantos para adornar y mezclamos unos segundos a velocidad 2.
• Volcamos la pasta obtenida sobre la masa brisa horneada y colocamos piñones por encima .
• Poner almendra en cubitos y espolvoree un poquito de azúcar por encima.
  
  Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

Preguntas

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