Petitchef

Pastel de ciruelas mirabelle y almendras

Postre
4 porciones
30 min
1 hora
Difícil
En el corte, la fruta queda como una confitura, dulce, crujiente gracias a las almendras laminadas y el bizcocho en la parte inferior.

Ingredientes

Número de partes: 4
* 100 g mantequilla

* 100 g azúcar

* 2 huevos grandes

* 1 pizca de sal

* ralladura de 1 limón

* 200 g harina

* 2 cucharaditas de levadura en polvo royal

* 750 gr ciruelas

* 3 cucharadas de azúcar glass

* 1 sobre de azúcar vainilla

* 30 g almendras laminadas

* azúcar

Preparación

  • Lavar, secar y quitar el hueso de las ciruelas, colocar en un bol, mezclar con el azúcar glass y el azúcar de vainilla y dejar macerar.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Unir los huevos de uno en uno, sal, ralladura de limón, la harina tamizada y la levadura.

    Colocar sobre un molde previamente enmantequillado y enharinado, encima de la masa, las ciruelas con el juguito que han soltado durante su maceración, espolvorear con las almendras laminadas y azúcar de grano
  • Hornear a 200º 1 hora.

    Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glass

Fotos

Pastel de ciruelas Mirabelle y almendras, foto 1
Pastel de ciruelas Mirabelle y almendras, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

05/09/2016

Muy buena

(0) (0) Abuso
24/08/2016

Se ve deliciosa, la probaré.

(0) (0) Abuso
24/08/2016

Deliciosa y muy sencilla gracias

(0) (0) Abuso
28/08/2015

Se ve muy rico¡¡¡¡

(0) (0) Abuso
17/06/2015

Sencillo, nutritivo y atractivo.

(0) (0) Abuso
17/06/2015

Esta delicioso se ve fácil aunque diga que es de dificultad difícil ojala y pudiera hacerlo y me quede rico gracias

(0) (0) Abuso
17/06/2015

RIQUISIMO

(0) (0) Abuso
17/06/2015

Celestial

(0) (0) Abuso
17/06/2015

Riquísima

(0) (0) Abuso

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