Petitchef

Streusel de ciruelas

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Medio
Es un postre magnífico

Ingredientes

Número de partes: 4

Para la masa:

175 gr de harina

100 gr de azúcar

una pizca de sal

100 gr de mantequilla



Para la cobertura:


2 cucharadas de azúcar glas

450 ml de yogurt natural

3 huevos

100 gr de azúcar

1 paquete de azúcar de vainilla

Preparación

  • Para hacer la masa, mezclamos la harina , la mantequilla, el azúcar y el huevo. Amasamos con la manos hasta formar arena, pegotes de masa.
  • Dividir en dos partes, con una de ellas se cubre la base de un molde, poniendo trozos de masa y repartiéndola uniformemente por toda la base.
  • Lavar las ciruelas, secarlas y retirarles el hueso, ponerlas en un recipiente y echarles por encima el azúcar glas y dejarlas reposar 15 minutos.
  • En otro recipiente se baten los huevos con los dos tipos de azúcar y el yogurt.
  • Poner las ciruelas repartidas sobre la masa y cubrir con los huevos batidos y el yogurt.
  • Poner la otra mitad de la masa reservada sobre las ciruelas, como si fueran migas.

    Hornear a 200 º.
  • Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

Fotos

STREUSEL DE CIRUELAS, foto 1
STREUSEL DE CIRUELAS, foto 2

Preguntas:






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