Petitchef

Crumble de ciruelas - plum crumble

Postre
4 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
900 g de ciruelas

125 g de azúcar

150 g de harina

100 g de mantequilla

Preparación

  • Precalentar el horno a 200ºC.Cortar las ciruelas por la mitad y quitarles el hueso.
  • Poner las ciruelas en un recipiente para horno que sea lo suficientemente grande como para alojarlas, y bastante profundo. Espolvorear con 50gr de azúcar o un poco más al gusto.
  • Poner en un bol la harina y deshacer en ella la mantequilla con los dedos. Queremos que se formen migas desiguales, ninguna excesivamente grande, pero no queremos que quede todo demasiado fino. Añadir 75 g de azúcar fina y remover ligeramente.
  • Cubrir las ciruelas con el crumble resistiendo la tentación de aplastarlo. El crumble debe quedar suelto y ligeramente irregular sobre las ciruelas para permitir que un poco del jugo de la fruta salga sobre el crumble.
  • Hornear durante 35min o hasta que esté dorado. En mi horno tardó 1 hora y después lo puse un par de minutos en el gratinador porque me pareció que estaba poco dorado.
  • Dejar enfriar y servir con un poco de nata fresca o crema inglesa.

Fotos

Crumble de ciruelas - Plum crumble, foto 1
Crumble de ciruelas - Plum crumble, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/03/2013

Muy rica parece!

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