Tarta de chocolate y crumble

Ingredientes

• Algo más de 1/2 paquete de galletas tipo digestive
• 80 g de mantequilla
• 1 sobre de cuajada en polvo
• 200 ml de nata
• 150 ml de leche + 100 ml para disolver la cuajada
• 1 tableta de chocolate
• 3 peras de conferencia maduras
• 90 g de harina de trigo
• 75 g de mantequilla muy fría
• 50 g de azúcar blanquilla