Petitchef

La mejor tarta de chocolate con chile.

Postre
6 porciones
30 min
20 min
Fácil
775 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 5.69 (0.95€/porción)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º. Untar con mantequilla y forrar la base de un molde de tarta de unos 22 cm con papel vegetal. Lo recomiendo porque al menos a mi, me cuesta mucho despegarla del fondo, por mucho que unte el molde con mantequilla.
  • Fundir el chocolate troceado junto con la mantequilla en taquitos, en el microondas a temperatura baja. Parando y removiendo cada minuto, hasta que ambos se fundan e integren.
  • Batir las yemas y el azúcar con un batidor de barillas, hasta que estén espesas y de un color amarillo pálido.
  • Incorporar el chocolate fundido y la cucharadita de chile, a la mezcla de yemas y azúcar, mezclando con delicadeza. Reservar.
  • Montar las claras con una pizca de sal, a punto de nieve firme. Incorporar a la mezcla de choco/yemas anterior, con una espátula y con movimientos delicados y de arriba abajo.
  • Introducir en el molde y llevar al horno por 20 o 25 min, o hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpiar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 775Kcal
  • Carbohidratos: 66.6g
  • Grasa total: 52g
  • Grasa sat.: 31.8g
  • Proteínas: 8.5g
  • Fibras: 3.1g
  • Azúcar: 60.4g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 39
Información nutricional para 1 porción (178g)
Sin gluten
Vegetariano


Fotos

La mejor tarta de chocolate con chile.
La mejor tarta de chocolate con chile. - foto 2
La mejor tarta de chocolate con chile. - foto 3
La mejor tarta de chocolate con chile. - foto 4

Preguntas:






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