Tarta 2 chocolates

Ingredientes

• 1 l de leche fresca
• 150 g de chocolate con leche
• 150 g de chocolate blanco
• 2 sobres de cuajada
• 1 paquete de galletas Digestive
• Mantequilla 60-80 g

Preparación

• Trituré las galletas y las mezclé con la mantequilla un poco derretida, cuando había hecho una pasta de galleta, la coloqué en el fondo de un molde desmoldable a modo de base.
• En un cazo derretí la tableta de chocolate con leche en 400 ml de leche.
  
  Cuando estaba hirviendo añadí la cuajada desleída en 100 ml de leche y removí para que no quedaran grumos.
  
  Deje que volviera a hervir y eché la mezcla sobre la base de galletas con cuidado para que no hiciera un surco en la base.
• Esperé a que cuajara un poco y rallé la superficie del chocolate con un tenedor para que la siguiente capa no se despegara al enfriar.
• Lavé el cazo y derretí la tableta de chocolate blanco en otros 400 ml de leche.
  
  Cuando estaba hirviendo añadí la cuajada desleída en el resto de la leche.
  
  Dejé hervir otra vez y añadí la mezcla sobre la capa de chocolate con leche, dejándola caer sobre una cuchara puesta al revés para que no hiciera surco y evitar que se mezclaran.
• Dejé enfriar la tarta hasta el día siguiente y la decoré con virutas de chocolate.

Preguntas

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