Petitchef

Tarta 2 chocolates

Postre
5 porciones
25 min
10 min
Medio
Esta es la tarta de 3 chocolates pero en versión más corta, solo con 2 chocolates. Con el paso del tiempo fui modificando la receta a nuestros gustos y esta es la definitiva, no le añado nada de azúcar, no pongo nata, sólo leche fresca, la cuajada que uso es de sabor lácteo sin azúcar, eso sí, si pongo la capa de chocolate negro la cuajada en esa capa sería azucarada.

Ingredientes

Número de partes: 5
1 l de leche fresca

150 g de chocolate con leche

150 g de chocolate blanco

2 sobres de cuajada

1 paquete de galletas Digestive

Mantequilla 60-80 g

Preparación

  • Trituré las galletas y las mezclé con la mantequilla un poco derretida, cuando había hecho una pasta de galleta, la coloqué en el fondo de un molde desmoldable a modo de base.
  • En un cazo derretí la tableta de chocolate con leche en 400 ml de leche.

    Cuando estaba hirviendo añadí la cuajada desleída en 100 ml de leche y removí para que no quedaran grumos.

    Deje que volviera a hervir y eché la mezcla sobre la base de galletas con cuidado para que no hiciera un surco en la base.
  • Esperé a que cuajara un poco y rallé la superficie del chocolate con un tenedor para que la siguiente capa no se despegara al enfriar.
  • Lavé el cazo y derretí la tableta de chocolate blanco en otros 400 ml de leche.

    Cuando estaba hirviendo añadí la cuajada desleída en el resto de la leche.

    Dejé hervir otra vez y añadí la mezcla sobre la capa de chocolate con leche, dejándola caer sobre una cuchara puesta al revés para que no hiciera surco y evitar que se mezclaran.
  • Dejé enfriar la tarta hasta el día siguiente y la decoré con virutas de chocolate.

Preguntas:




Comentarios de los miembros (37):

12/03/2014

Genial que no lleve nata!!

(1) (0) Abuso
29/01/2014

Que ricoooooooooooooooooo

(0) (0) Abuso
08/08/2013

Genial

(0) (0) Abuso
menjar, 06/08/2013

Super!!!!

(0) (0) Abuso
21/06/2013

Mui rica m enknta el chocolat blanco....

(0) (0) Abuso
05/01/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Qué tarta más estupenda, con lo que le gusta a mi hija el chocolate blanco!!!

(0) (0) Abuso
pilukita, 09/12/2012

Que buena pinta tiene, voy a ver si la hago, jeje...soy muy golosa...

(0) (0) Abuso
07/12/2012

Super rica, yo la hago con los tre chocolates UMMMMMMMMMMMM¡¡¡¡¡¡¡ deliciosa

(0) (0) Abuso
06/12/2012

Muyy buena

(0) (0) Abuso

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