Tarta espejo de chocolate

Ingredientes

• 200 gr de Chocolate (yo suelo usar Lindt 70% de repostería)
• 200 gr de Manteca de cerdo
• 250 gr de Azúcar
• 250 ml de Leche
• 200 gr de Harina de repostería
• 1 cucharadita de Café instantáneo
• 1 cucharadita de Canela
• 3 cucharadas de Cacao en polvo (Valor sin azúcar)
• 4 Huevos
• 1 sobre de Levadura Royal
• 1 copita de Ron Legendario, el Elixir (opcional)