Cataplana de bacalao al romero
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 Pimiento Rojo 3 ajos enteros 1/2 cebolla en juliana 3 cucharadas aceite 1 vasito de vino blanco 2 hojas de laurel y 1 ramita de romero (o polvos...
Cocina europea
3418 recetas
Tostas de cabrales y membrillo
Otro Fácil 15 min 251 kcal
Ingredientes: Pan en rebanaditas 1 esquina de queso Cabrales Dulce de membrillo
Fideuá a la marinera
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Aceite de oliva 400 g de fideuá 1/4 kg calamares 1/4 de gambón fresco 1/4 de almejas 1/4 de mejillones 4 cigalas caldo de pescado 3 ó 4...
Receta gallega: guiso de mejillones
Plato Fácil 30 min 123 kcal
Ingredientes: 1 1/2 kg de mejillones 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate maduro perejil 3 dientes de ajo 3 patatas medianas 1 pizca de...
Brioche vendéenne (pan dulce de vendée), versión sin lactosa
Otro Fácil 13 horas 25 min
Ingredientes: 400g de harina de semi-fuerza 100g de margarina vegetal 150g de yogurt de soja natural 15g de levadura de panadería fresca 60g de leche sin...
Judiones con almejas al minuto
Otro Fácil 5 min
Ingredientes: Un bote de judiones 300 g de almejas 100 ml de vino blanco 200 ml de agua 1 cebolla 1 ajoPerejilPimentón dulce 1/2 guindillaHarina 1 pastilla de...
Chuletas de cordero en salsa de higos al oporto
Plato Medio 25 min
Ingredientes: ½ docena de higos maduros 2 echalotes 150 ml de vino de oporto 150 ml de caldo de ternera 3 cucharadas de vinagre de manzana 50 g de tocino...
Pizza de atún con cebolla y pimientos caramelizados
Plato Fácil 1 hora 328 kcal
Ingredientes: 350 gramos de harina 200 ml de agua tibia 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de levadura seca, para panes 4 cucharadas de aceite de maiz Salsa de...
Fideuá con sepia
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: -pescado para obtener un buen fumet, prefiero que sea pescado blanco, suelo comprar pescados como la rata, la gallineta, la escorpa, cabeza de...
Bacalao con tomate {receta tradicional española}
Plato Fácil 1 hora 271 kcal
Ingredientes: 4 lomos de bacalao 1 pimiento rojo pequeño cortado en brunoise 2 cebollas mediana cortadas en brunoise 3 dientes de ajo cortados finamente 1 k de...
Caldo verde {receta portuguesa}
Entrante Fácil 1 h 15 m 410 kcal
Ingredientes: 450 gr de patatas troceadas 200 gr de cebolleta picada, sólo la parte blanca 450 gr de berza 150 gr de chorizo ahumado 2 dientes de ajo picado...
Merengues franceses
Postre Medio 1 h 35 m 232 kcal
Ingredientes: 4 claras de huevo 1 cdta de vainilla (preferiblemente transparente pero la que tengas en casa) 80 gr de azúcar refinada 80 gr de azúcar impalpable
Baklava con nueces, almendras, pistachos y rosa
Postre Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: Ingredientes 500 g. de pasta filo 175 g. de mantequilla clarificada 100 ml. aceite de girasol 450 g. de frutos secos - nueces, almendras y...
Coronation chicken o pollo de la coronación {receta británica}
Entrante Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: Para cocer el pollo: 1 pechuga de pollo 1/2 cucharada de aceite de oliva Ralladura de 1/2 limón (el zumo lo reservamos para la crema) Preparación...
Gözleme, una especialidad turca
Entrante Medio 35 min 399 kcal
Ingredientes: Para la masa yufka (para 2 gözleme) : 160 gr. de harina común 80 gr. de agua 1/2 cucharadita de saL Para el relleno (Yo sólo hice un gözleme por lo...
Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia
Plato Medio 1 h 15 m 535 kcal
Ingredientes: 500 g de batata ( ya pelada ) 100 g de harina de trigo duro 50 g de harina de almendra 1 huevo Nuez moscada 70 g de mantequilla 150 g de jamón...
Pan perdido - pain perdu. un desayuno francés.
Otro Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 50 cl de leche 2 huevos 25 gr de azúcar 6 lonchas de pan de 1,5 cm (preferiblemente de molde) una pizca de canela una cucharilla de esencia de...
Seguidores españoles, buenos aires y torta brownie.
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g de chocolate semiamargo 200 g de manteca 4 huevos 2 tazas de azúcar 1 taza de harina leudante 100 g de nueces escencia de vainilla dos...
Espaguetis con tomate, cebolla y pimientos
Plato Fácil 35 min 520 kcal
Ingredientes: 150 gr de pimientos verdes 150 gr de pimientos rojos 300 gr de cebolla 50 gr de aceite 180 gr de tomate sofrito Sal y pimienta 800 cc de agua 250...
Macarons de limón
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 400 g de almendra molida 400 g de azúcar glas 50 g de azúcar granillo 8 claras de huevo unas gotas de limón 1 cucharada rasa de ralladura de limón...
Cordero lechal asado al estilo castillejano
Plato Fácil 1 h 5 m 498 kcal
Ingredientes: 1 cuarto de cordero lechal sal pimienta agua manteca de cerdo brandy
Ñoquis de ñame / yautía o malanga con salsa de habichuelas negras
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de Ñame 200 g de Harina de Trigo 1 Huevo 100 g de Queso Parmesano 50 g de Margarina Sal
Pizza de espinacas y queso de cabra
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para la masa: Un vaso (de los de agua) dividido en tres partes: una de aceite de girasol, otra de agua y otra de leche. ½ sobre de Levadura Royal...
Spaghetti allo scoglio
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 350 g de espaguetis integrales 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 500 g de salsa de tomate frito 3 calamares 100 g de sepias pequeñas...