Cocina europea

3418 recetas

Merengues franceses

Postre Medio 1 h 35 m 232 kcal

Ingredientes: 4 claras de huevo 1 cdta de vainilla (preferiblemente transparente pero la que tengas en casa) 80 gr de azúcar refinada 80 gr de azúcar impalpable

Pasta con verduras original italiana

Plato Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 500 g de penne rigate (los macarrones de toda la vida) o cualquier otra pasta corta 250 g de champiñones 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 18...

Baklava con nueces, almendras, pistachos y rosa

Postre Medio 1 hora 1 hora

Ingredientes: Ingredientes 500 g. de pasta filo 175 g. de mantequilla clarificada 100 ml. aceite de girasol 450 g. de frutos secos - nueces, almendras y...

Coronation chicken o pollo de la coronación {receta británica}

Entrante Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: Para cocer el pollo: 1 pechuga de pollo 1/2 cucharada de aceite de oliva Ralladura de 1/2 limón (el zumo lo reservamos para la crema) Preparación...

Gözleme, una especialidad turca

Entrante Medio 35 min 399 kcal

Ingredientes: Para la masa yufka (para 2 gözleme) : 160 gr. de harina común 80 gr. de agua 1/2 cucharadita de saL Para el relleno (Yo sólo hice un gözleme por lo...

Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia

Plato Medio 1 h 15 m 535 kcal

Ingredientes: 500 g de batata ( ya pelada ) 100 g de harina de trigo duro 50 g de harina de almendra 1 huevo Nuez moscada 70 g de mantequilla 150 g de jamón...

Pan perdido - pain perdu. un desayuno francés.

Otro Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 50 cl de leche 2 huevos 25 gr de azúcar 6 lonchas de pan de 1,5 cm (preferiblemente de molde) una pizca de canela una cucharilla de esencia de...

Seguidores españoles, buenos aires y torta brownie.

Postre Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 300 g de chocolate semiamargo 200 g de manteca 4 huevos 2 tazas de azúcar 1 taza de harina leudante 100 g de nueces escencia de vainilla dos...

Espaguetis con tomate, cebolla y pimientos

Plato Fácil 35 min 520 kcal

Ingredientes: 150 gr de pimientos verdes 150 gr de pimientos rojos 300 gr de cebolla 50 gr de aceite 180 gr de tomate sofrito Sal y pimienta 800 cc de agua 250...

Macarons de limón

Postre Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 400 g de almendra molida 400 g de azúcar glas 50 g de azúcar granillo 8 claras de huevo unas gotas de limón 1 cucharada rasa de ralladura de limón...

Cordero lechal asado al estilo castillejano

Plato Fácil 1 h 5 m 498 kcal

Ingredientes: 1 cuarto de cordero lechal sal pimienta agua manteca de cerdo brandy

Ñoquis de ñame / yautía o malanga con salsa de habichuelas negras

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de Ñame 200 g de Harina de Trigo 1 Huevo 100 g de Queso Parmesano 50 g de Margarina Sal

Pizza de espinacas y queso de cabra

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: Para la masa: Un vaso (de los de agua) dividido en tres partes: una de aceite de girasol, otra de agua y otra de leche. ½ sobre de Levadura Royal...

Spaghetti allo scoglio

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 350 g de espaguetis integrales 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 500 g de salsa de tomate frito 3 calamares 100 g de sepias pequeñas...

Pan mediterraneo (día mundial del pan)

Otro Medio 25 min 30 min

Ingredientes: 360 gr de agua, 40 gr de levadura fresca, 610 gr de harina de fuerza, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 65 gr de aceite de oliva, 30...

Lasaña carbonara

Plato Fácil 1 hora 336 kcal

Ingredientes: 500 gr de bacon 500 ml de nata 1 bolsa de champiñones 4 cebollitas de las pequeñas y dulces 1 cucharada de mantequilla pimienta negra sal láminas...

Des moulees o simplemente mejillones al estilo belga

Plato Fácil 50 min 170 kcal

Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 ramas de apio con sus hojas 1 Cebolla hermosa Unas hojas de cilantro 5 cl de vino blanco

Bolo de chocolate portugués

Postre Fácil 55 min 1051 kcal

Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 200 g de chocolate negro de Nestle 1 cucharada de ron 200 g de azúcar fina de caña 70 g de mantequilla sin sal 100 g de...

Desayuno italiano (bruscheta al pomodoro)

Otro Medio 45 min 70 kcal

Ingredientes: 2 rebanadas de pan rústico 2 tomates 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen orégano

Pan campesino con centeno y masa madre de uvas pasas

Otro Fácil 1 h 10 m 584 kcal

Ingredientes: 400 g harina de fuerza 100 g harina de centeno 40 g azúcar 10 g sal 4 g levadura seca instantánea 10 g aceite de oliva Toda la masa madre de uvas...

"kulebjaka" (osea, empanada rusa de salmón)

Plato Medio 1 h 10 m 458 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina 30 gr. de levadura 250 ml. de leche templada 50 gr. de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de sal Para el relleno de...

Lasaña de carne (thermomix)

Plato Medio 35 min 15 min

Ingredientes: 16 placas de lasaña precocidas 50 g aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1 bote pequeño de tomate natural triturado 500 g carne picada sal...