Macarons de limón

Ingredientes

• 400 g de almendra molida
• 400 g de azúcar glas
• 50 g de azúcar granillo
• 8 claras de huevo
• unas gotas de limón
• 1 cucharada rasa de ralladura de limón muy fina
• un poquito de colorante amarillo limón en pasta
• 1 dl y de zumo de limón1/2 dl de agua
• 350 g de azúcar
• 1 cucharadita de glucosa o unas gotas de limón
• 300 g de mantequilla en pomada
• 1 cucharada sopera llena de ralladura de limón