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Macarons 34 recetas

Los macarons son unos de los pastelitos de moda en pastelerías y confiterías. Su exquisito sabor y su delicado y colorido aspecto los han convertido en uno de los dulces más adecuados para la hora del té o el café. De origen francés, los macarons se elaboran básicamente con claras de huevo, almendras y azúcar glasé. Su elaboración requiere cierta destreza, pero resulta sencilla si se siguen trucos como una adecuada temperatura de horno o usar papel vegetal para hornear.

Receta Macarons de chocolate, receta y consejos

Macarons de chocolate, receta y consejos

(27 votos), (5)
Postre Difícil 45 min 15 min
Ingredientes: [Con estas cantidades te saldrán cerca de 30 macarons] Para la ganache: - 100 ml de nata - 100 gr de chocolate Para los macarons: - 4 claras...
Receta Cómo hacer macaron

Cómo hacer macaron

(227 votos), (31)
sin gluten
Postre Fácil 40 min 301 kcal
Ingredientes: 100 gramos de azúcar glass 75 gramos de almendras molidas 2 claras de huevo 75 gramos de azúcar 3-4 gotas de colorante rosa...
Receta Macarons con nata y fresas

Macarons con nata y fresas

(60 votos)
sin gluten
Postre Medio 1 h, 15 m 344 kcal
Ingredientes: Para los macarons : 280 gramos de azúcar glas 160 gramos de almendras molidas (las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un...
Receta Macarons de frambuesa.

Macarons de frambuesa.

(56 votos), (8)
Postre Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Para los macarons: 280 gramos de azúcar glas. 160 gramos de almendras molidas( las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un ...
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Receta Macarons franceses

Macarons franceses

(47 votos), (3)
Postre Difícil 30 min 12 min
Ingredientes: 110gr almendras -200gr azucar glas -45 gr azucar granulado (normal) -100 gr clara de huevo (3 aprox. Reservar cubriendo la superficie con papel film...
¿Qué hacer con claras de huevo?

¿Qué hacer con claras de huevo?

(91 votos), (9 comentarios)

Te han sobrado claras de huevo de alguna receta que has hecho pero no sabes qué hacer con ellas? Nosotros te damos la solución. Te proponemos varias ideas, tanto dulce como saladas, que harán que te conviertas en toda una chef del aprovechamiento! :D

Receta Macaron cake. tarta de macaron

Macaron cake. tarta de macaron

(22 votos)
Postre Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: Macaron Cake: - 175 g de mantequilla a temperatura ambiente - 150 g de azúcar - Una pizca de sal - El zumo de un limón - 4 tablespoon de creme fr...
Receta Macarons infalibles

Macarons infalibles

(21 votos), (4)
Postre Difícil 1 hora 20 min
Ingredientes: 65 gr de azúcar glase o impalpable 5 gr de frutos rojos liofilizados (sacados de un paquete de cereales) 30 gr de harina de almendras 25 gr de clar...
Receta Macarons de chocolate franceses

Macarons de chocolate franceses

(16 votos)
Postre Fácil 1 hora 12 min
Ingredientes: Macarons: - 100 g. de Harina de Almendra - 125 g. de Azúcar impalpable - 25 g. Cacao en Polvo - 125 g. de Azúcar - 30 g. de Agua - 90 g. de Cla...
Receta Deliciosos macarons con chantilly de frambuesa

Deliciosos macarons con chantilly de frambuesa

(14 votos), (1)
sin gluten
Otro Fácil 50 min 429 kcal
Ingredientes: - 100 g de almendras molidad - 100-110 g claras de huevo - 200 g de azúcar glasé - 4 cucharadas de azúcar granulado...
Receta Receta macarons de chocolate

Receta macarons de chocolate

(14 votos), (1)
Aperitivo Medio 20 min 10 min
Ingredientes: Para los macarons : - 125 g de harina de almendra o almendra en polvo - 200 g de azucar en polvo/azucar glace/azucar en flor - 3 claras de huevo - 3 c...
Receta Macarons con ganaché de chocolate (paso a paso)

Macarons con ganaché de chocolate (paso a paso)

(12 votos)
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 55 g de clara de huevo - 25 g de azúcar blanquilla - 1 pizca de sal - 100 g de azúcar glace - 60 g de almendra molida o harina de almendra - Colora...
Receta Macarons de frambuesa y crema de vainilla

Macarons de frambuesa y crema de vainilla

(9 votos)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: - 80 g de claras (he usado pasteurizadas, es más seguro en esta época) - 130 g de almendra en polvo - 130 g de azúcar glace (glas) - 130 g de azúcar c...
Receta Receta macarons de nuez

Receta macarons de nuez

(8 votos)
Otro Medio 22 min 78 kcal
Ingredientes: - 60 g de harina de nuez/nuez en harina/molida - 15 g de azucar en polvo/azucar en polvo/azucar glace - 15 g de azucar blanca normal - 2 huevos...
Receta Macarons de lavanda y más lavanda en el relleno

Macarons de lavanda y más lavanda en el relleno

(6 votos), (1)
Otro Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: - 140 g de claras - 45 g de azúcar - 310 g de azúcar impalpable - 170 g de almendras peladas - Colorante violeta - Lavanda orgánica - 150 g de chocola...
Receta Txokolatezko macaron-ak / macarons de chocolate

Txokolatezko macaron-ak / macarons de chocolate

(6 votos)
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: - 250 g de azúcar glace - 150 g de harina de almendras - 3 claras - 30 g de azúcar - 25 g de cacao en polvo - Un poco de praline - 50 g de chocolate n...
Receta Macarons de limón

Macarons de limón

(5 votos), (1)
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: - 400 g de almendra molida - 400 g de azúcar glas - 50 g de azúcar granillo - 8 claras de huevo - unas gotas de limón - 1 cucharada rasa de ralladura ...
Receta Macarons de cacao y cafe

Macarons de cacao y cafe

(4 votos)
Aperitivo Fácil 20 min 11 min
Ingredientes: - 3 Claras de Huevo - 30 g de azúcar - 200 g de azúcar glass industrial - 125 g de almendra molida - 15 g de cacao en polvo - una gota de colorante r...
Receta Macarons de coco

Macarons de coco

(3 votos)
sin gluten
Otro Fácil 50 min 203 kcal
Ingredientes: - 250 g de Mascarpone - 90 g Chocolate blanco - 90 g Coco rallado...
Receta Macarons de chocolate y frambuesa

Macarons de chocolate y frambuesa

(2 votos)
Otro Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: - 450 g de azúcar glass - 5 claras de huevo - 250 g de almendra en polvo - 60 g de azúcar - 1 g de cremor tártaro - 40 g de cacao en polvo - 6 gotas d...
Receta Macarons de té matcha con ganache negra y blanca

Macarons de té matcha con ganache negra y blanca

(2 votos)
Otro Medio 15 min 12 min
Ingredientes: - 240 g de claras de huevo - 80 g de azúcar granillo - 530 g de azúcar en polvo o glas - 290 g de almendras molidas finamente - 1/2 cucharadita de té...
Receta Macarons de café

Macarons de café

(1 voto)
sin gluten
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para los macarons: - 400 g de almendra molida - 400 g de azúcar glas - 50 g de azúcar granillo - 8 claras de huevo - una pizca de crémor tártaro o una...
Receta Ganache de kéfir y naranja para mis primeros macarons

Ganache de kéfir y naranja para mis primeros macarons

(5 votos)
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 65 gr de chocolate negro 15 gr de mantequilla buena 50 ml de kéfir espeso la ralladura de la piel de media naranja...
Receta Macarons de mermelada de cereza

Macarons de mermelada de cereza

(2 votos)
sin gluten
Postre Fácil 1 h, 20 m 1153 kcal
Ingredientes: - 3 claras de huevo envejecidas (las tuve 3 días en la nevera) - 210 g de azúcar glass - 125 g de almendra en polvo - 30 g de azúcar - colorante - 1 ...
Receta Un clásico de clásicos: chocolate+chocolate, y muchos macarons!

Un clásico de clásicos: chocolate+chocolate, y muchos macarons!

(2 votos), (1)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: - 100 g de azúcar impalpable - 50 g de almendras molidas - 25 g de cacao amargo - 60 g de claras (de 2 huevos grandes) - 65 g de azúcar Ganache: - 10...
Receta Macarons de cacao con curd de pomelo

Macarons de cacao con curd de pomelo

(2 votos)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para los macarons - 135 gr. de azúcar glass - 114 gr. de almendra molida - 15 gr. de azúcar - 3 claras de huevo a temperatura ambiente - Una cucharada...


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