Macarons de frambuesa y crema de vainilla

Ingredientes

• 80 g de claras (he usado pasteurizadas, es más seguro en esta época)
• 130 g de almendra en polvo
• 130 g de azúcar glace (glas)
• 130 g de azúcar común
• 35 g de agua
• 1/2 cdta. de cremor tártaro o unas gotitas de limón
• Colorante
• chiboust o crema de vainilla (comprada o casera)