Macarons de frambuesa

Ingredientes

Para los macarons:

• 280 gr de azúcar glas
• 160 gr de almendras molidas (las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un tamiz) o harina de almendra
• 3 claras de huevos
• 1 pizca de sal
• 3 o 4 gotas de colorante alimentario color rosa
• 50 gramos de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de azúcar avainillado

Para el relleno:

• frambuesas trituradas (opcional)
• mermelada de frambuesas, fresas o frutas del bosque