Cocina europea

1888 recetas

Tiramisu de fresas

Postre Medio 45 min

Ingredientes: 15-16 fresas 1/2 paquete de soletilas 1 tarrina de queso mascarpone 1/4 vaso de Pedo Jimenez 1 vaso de leche 250 mL de nata para montar (el brick...

El mes más cruel: crumble de fresas y almendras

Postre Fácil 30 min 671 kcal

Ingredientes: 1 kg de fresas 100 g almendras peladas (picadas en mortero) 180 g de harina 100 g mantequilla 100 g de azúcar+dos cucharadas soperas de azúcar 1...

Manteca colorá al estilo sevillano y otros pecados

Entrante Fácil 30 min 265 kcal

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico en un trozo Manteca de cerdo ibérico Ajo Pimentón molido Orégano Agua Sal

Strudel de palmito

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: Strudel Palmitos enteros 6 unidades de alrededor de 15 m de largo Mantequilla derretida 6 cucharadas Masa philo 3 hojas Sal y Pimienta al gusto...

Pollo asado al parmesano.

Plato Fácil 1 hora 368 kcal

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 50 g de pan rallado 25 g de queso parmesano 1 cucharadita de perejil picado 2 claras de huevo mantequilla sal...

Cuadraditos de sablé con crema, caramelo y crujiente de avellana

Postre Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: Crema pastelera 550 g. de masa sablé 300 g. de harina de repostería 150 g. de mantequilla 1 pellizco de sal 70 g. de azúcar glas 2 yemas de huevo...

Empedrat

Entrante Medio 1 hora 1110 kcal

Ingredientes: 300 g. de judias , alubias blancas 400 g de bacalao seco, salado 2 huevos duros perejil 4 tomates 4 cebollas tiernas aceitunas negras y verdes 2 dl...

Mi pastel de manzanas/mon gateau aux pommes

Postre Fácil 1 h 10 m 730 kcal

Ingredientes: 2 Manzanas (royal gala) 100g harina de reposteria 1 cucharita de levadura en polvo 100g almendra molida 70g azucar blanco 3 huevos 100ml de nata...

Bacalao a la catalana

Plato Fácil 30 min 1153 kcal

Ingredientes: 8 trozos de Bacalao de la parte gruesa del lomo 200 g de guisantes 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 patatas medianas 4 cucharadas de tomate...

Palets bretones al limón

Postre Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 130 g de Harina 1 ½ cucharilla de Levadura Royal ½ cucharilla de flor de Sal 120 g de Mantequilla 70 g de Azúcar Ralladura de ½ Limón 8 g de...

Pastel de nata con coulis de frutos del bosque (sin huevo)

Postre Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: 500 g de harina 100 g de cacao 1 sobre de levadura en polvo Ralladura de piel de un limón 300 ml de leche 100 g de azúcar 75 g de mantequilla o...

Tallarines con oricios

Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: Tallarines Oricios ( erizos de mar ) Leche evaporada Agua y sal Aceite Ajo

"penne rigate" a la marinera

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 400 g de "Penne Rigate" con tinta de sepia 250 g de Gambas congeladas 125 g Palitos de cangrejo congelados 2 o 3 Ajitos laminados 1 Cayena...

Crepes de bacalao con gambas

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: para las crepes: 100 g de harina 2 huevos enteros ¼ l de leche Una pizca de sal 50 g de mantequilla derretida 4 puerros 1 pimiento verde Unas...

Bacalao relleno con costra

Plato Medio 10 min 30 min

Ingredientes: 1 huevo 1/4 gambas peladas 1 tarro de aceitunas rellenas de pimiento Pimientos del piquillo picados 4. Todo esto

Salsa scarparo

Otro Fácil 25 min 407 kcal

Ingredientes: 7 dientes de ajo o echalotes 3 cdas de albahaca 2 cdas de manteca 3 cdas de queso rallado 1 cebolla rallada 1/2 taza de aceite de oliva 1 hoja de...

Salsa a la puttanesca

Otro Fácil 15 min 157 kcal

Ingredientes: 1/2 taza de aceite 7 dientes de ajo 2 filetes de anchoas en aceite 7 aceitunas negras 1 lata de tomates al natural 1 hoja de laurel 1 cubito de...

Caldereta de cordero (receta thermomix)

Plato Fácil 1 hora 712 kcal

Ingredientes: ½ kg de Cuello de Cordero cortado en rodajas. ½ Timbal de Aceite 1 Pedazo de hígado de cordero 1 Cebolla Cuatro o cinco dientes de ajo Dos...

Torta de txantxigorri

Otro Medio 15 min 30 min

Ingredientes: 500 g de harina 300 g de chicharrones pinchados 250 g de azúcar 4 huevos 50 g de manteca 1 cucharada de levadura en polvo

Forêt noire

Otro Fácil 25 min 172 kcal

Ingredientes: 1 bizcocho Mermelada de cereza Nata Azúcar Vainilla Cerezar confitadas Chocolate negro

Profiteroles de nata y trufa

Otro Medio 20 min 15 min

Ingredientes: 75 ml de leche 30 GR de margarina 90 GR de harina 2 huevos 200 GR de la nata montada 20 GR de azúcar 65 GR de trufa 130 GR de crema

Ancas de rana

Entrante Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: 12 unidades de ancas de rana 1/2 cebolla 1 cucharadita de tomate frito 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de harina 1/2...