Migas manchegas

Ingredientes

• 300 gramos de pan picado del día anterior
• 6 cucharas de aceite de oliva
• 10 dientes de ajos pelados y partidos por la mitad
• 1 cucharadita de sal
• 4 pimientos verde partido en trozos grandes
• 150 gramos de panceta cortada en trozos no muy grandes
• 1 taza de agua de las del café 120 gramos