Migas manchegas

Name: Migas manchegas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gramos de pan picado del día anterior; 6 cucharas de aceite de oliva; 10 dientes de ajos pelados y partidos por la mitad; 1 cucharadita de sal; 4 pimientos verde partido en trozos grandes; 150 gramos de panceta cortada en trozos no muy grandes; 1 taza de agua de las del café 120 gramos

Un ingreso fabuloso

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

300 gramos de pan picado del día anterior
6 cucharas de aceite de oliva
10 dientes de ajos pelados y partidos por la mitad
1 cucharadita de sal
4 pimientos verde partido en trozos grandes
150 gramos de panceta cortada en trozos no muy grandes
1 taza de agua de las del café 120 gramos

Preparación

Freír los pimientos y la panceta en una sartén aparte y dejarlo para acompañar las migas
Ponemos el aceite y freímos los ajos el fuego no muy fuerte,
Poner la sal y una taza de agua removemos un poco y ponemos las migas de pan a fuego bajo sin dejar de darles vueltas hasta su terminación no hay que tostarlas se tienen que quedar sueltecitas

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