Petitchef

Flores fritas manchegas

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
499 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
6 Huevos frescos.

300 g de harina.

500 cc de leche.

Canela en rama.

2 Cucharadas de Azúcar.

2 Cucharadas de canela.

1 Pizca de sal.

Agua de azahar.

Aceite de girasol.

Preparación

  • Batir los huevos e incorporar la leche que hemos hervido previamente con la canela en rama y unas gotas de azahar. Antes de incorporar la leche la dejamos enfriar. Ponemos la harina, azúcar, sal en un recipiente y agregamos poco a poco la mezcla anterior, no debemos de dejar de mover para que no nos salgan grumos.
  • Calentamos el aceite en una sarten honda e introducir el molde en forma de flor con mango largo, nosotros hemos comprado este molde en una ferretería. Sacarlo cuando este muy caliente el molde, lo sumergimos en la pasta primero sin dejar que enfrié y de nuevo lo llevamos al aceite.
  • Cuando la pasta se despegue del molde y veamos que esta dorada, retiramos y ponemos a escurrir para que suelte el aceite. Repetimos la operación hasta que se termine la masa.. Decoramos con azúcar y canela...

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 319g
Calorías: 499Kcal
  • Carbohidratos: 69.2g
  • Grasa total: 12.9g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 22.5g
  • Fibras: 6.7g
  • Azúcar: 17.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Flores fritas manchegas, foto 1Flores fritas manchegas, foto 2

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