Meigas (gallo) fritas

Name: Meigas (gallo) fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 meigas pequeñas; 100 g de harina para Frituras de pescado Santa Rita; 2 patatas en rodajas gruesas; 200 g de almejas; 200 g de mejillones; perejil; sal

Un bonito ingreso lleno de vitaminas ideal para los niños.

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

6 meigas pequeñas
100 g de harina para Frituras de pescado Santa Rita
2 patatas en rodajas gruesas
200 g de almejas
200 g de mejillones
perejil
sal

Preparación

¡Los meigas el bien propio y cortar la cabeza, sin piedad ninguna! ¡! El bien seco y el paso por harina para chisporroteos y agitar el exceso.
En una gran estufa con aceite abundante calefacción yo los fríe por los dos lados hasta que sean doraditas.
Servir acompañadas de patatas cocidas con almejas y moldes abiertos ambos a lo que es natural regado de aceite virgen suplementario y de muy triturado con perejil.

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