Frito mallorquin,,,,,,sin frito

Ingredientes

• 300 g de solomillo de cerdo troceado pequeño
• 5 patatas hermosas
• 1 manojo de cebolletas tiernas (troceado pequeño hasta lo verde, que sea bueno)
• 1 pimiento rojo troceado
• 6 ajos hermosos
• 3 hojas de laurel
• 2 alcachofas (troceadas pequeñas)
• 3 ramitos de coliflor (troceada pequeña)
• 2 puñados de guisantes congelados (que antes los he hervido un poco)
• 1 manojito de hierbas: hinojo, hierbabuena y oregano, todo bien picadito.
• Se le suele poner un poco de guindilla, aunque yo no se lo he puesto
• sal y pimienta
• aceite de oliva para freir.