Petitchef

Flores manchegas

Otro
4 porciones
90 min
10 min
Fácil
Muy bonito ingreso

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Poner los huevos en el vaso de la thermomix y batir durante 2 min. en vel. 4.
  • Incorporar la harina, el azùcar, la leche y la sal, mezclar durante 1 min. en vel. 5 hasta obtener una crema y dejar reposar en la nevera mínimo una hora.
  • Poner abundante aceite en una sartèn al fuego (el aceite tiene que cubrir el molde).
    Introducìr el molde en el aceite caliente y mantener hasta que se caliente.
  • Introducir el molde seguidamente en la masa y pasar inmediatamente a la sartèn, dejar que la flor se desprenda sola, repetir la operaciòn hasta acabar la masa.
  • Ir poniendo sobre papel absorbente y rebozándolas en la mezcla de azùcar y canela.
    Cuando se enfrian quedan crujientes.

Fotos

FLORES MANCHEGAS, foto 1
FLORES MANCHEGAS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/12/2013

A
A mi me enseño mi prima de Riopar,me salen muy bonitas y de buen sabor ,yo vivo en Palma de mallorca y no se síes el clima pero no se me quedan crujientes se ablandan me podéis decir el motivo, un saludo

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