Almendrados

Ingredientes

• 300 g de almendras crudas
• 150 g de azúcar
• 2 claras de huevo
• La piel de una naranja y de un limón sin nada blanco
• 1 cucharadita de canela
• 1 puñado de almendras para decorar

Preparación

• Tritura las almendras hasta que queden molidas o utiliza la misma cantidad ya molida.
• Ralla la piel del limón y la naranja y mézclalo con el azúcar en un bol. Después agrega las almendras molidas, las claras y la canela.
• Coloca la masa en una manga pastelera y haz los almendrados sobre una placa de horno, forrada con papel para horno.
• Coloca encima una almendra entera y aplasta un poco a la vez que las colocas. Hornea unos 10 minutos o hasta que se doren un poco.

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