Cocina europea

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Receta Rape a la gallega con ajada

Rape a la gallega "con ajada"

Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 colas de rape de 1 kg. cada una 4 patatas medianas 1 cebolla 4 dientes de ajo sal y perejil 1/2 vaso de aceite pimentón dulce
Receta Estofado de rabo de toro (mi versión)

Estofado de rabo de toro (mi versión)

Plato Fácil 2 h 30 m 851 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de rabo de toro 2 dl de aceite de oliva 3 cebollas picadas 5 dientes de ajo picados sal y pimienta 50 gr de harina 3 zanahorias...
Receta Antipasto... peperonata

Antipasto... peperonata

Plato Fácil 35 min 225 kcal
Ingredientes: ½ taza aceite de oliva 4 cucharadas de Semillas de Cilantro 1 taza aceitunas negras sin semillas, cortadas groseramente 2 cucharadas de azúcar 1...
Receta Petit gateau

Petit gateau

Postre Fácil 17 min 412 kcal
Ingredientes: 170g de chocolate negro 2 cucharas de margarina 2 huevos 1/4 taza de azúcar 2 cucharas de harina
Receta Lomo relleno de foi gras al horno

Lomo relleno de foi gras al horno

Plato Medio 20 min 1 h 20 m
Ingredientes: Una cinta de lomo 1 kg Una piña fresca 2 cucharadas de mostaza en grano de 2 colores o mostaza a la antigua 150 g de foigras en trozo o el de untar...
Receta Empanada gallega de zamburiñas

Empanada gallega de zamburiñas

Plato Medio 15 min 50 min
Ingredientes: 2 kg de zamburiñas 2 cebollas grandes 1/2 pimiento rojo 1 tomate rallado 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 500 g...
Receta Tumbet o tombet mallorquí

Tumbet o tombet mallorquí

Plato Fácil 1 hora 615 kcal
Ingredientes: 4 berenjenas medianas cortadas a láminas 3 calabacines cortados a láminas 3 patatas medianas cortadas a láminas 4 pimientos cortados por la mitad a...
Receta Pasta con calabacin y salmon

Pasta con calabacin y salmon

Plato Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: 80 gr pasta espaguetis 1/2 ud calabacin 1/2 ud cebolla 1/2 ud pimiento verde 1 ud ajo diente 100 gr salmon 30 ml coñac 2 cda aove 1 cdta sal 1...
Receta Carquinyolis o carquiñoles

Carquinyolis o carquiñoles

Postre Medio 1 hora 578 kcal
Ingredientes: Ingredientes: -100 gr. de almendras enteras sin pelar. -150 gr. de harina -100 gr. azúcar -1 huevo -ralladura de limón (una cucharadita de café)...
Receta Milhojas francesa

Milhojas francesa

Postre Medio 35 min 436 kcal
Ingredientes: Crema pastelera: 500 ml de leche 75 g de azúcar 4 yemas de huevo 50 g de maicena piel de limón una ramita de canela Glasa: 4-5 cucharadas de azúcar...
Receta Cazuela malagueña de fideos con boquerones

Cazuela malagueña de fideos con boquerones

Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: aceite de oliva virgen tomate pimiento media cebolla tres dientes de ajo un puñado de habas un puñadito de guisantes 2 patatas cdtia azafrán sal...
Receta La piadina de la toscana (italia)

La piadina de la toscana (italia)

Plato Medio 30 min 1435 kcal
Ingredientes: 500 gr. de harina común, 150 gramos de manteca refinada, agua, una pizca de bicarbonato, sal.
Receta Tallarines con salmón ahumado y champiñones

Tallarines con salmón ahumado y champiñones

Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 200 g de pasta 150 g de salmón ahumado1 lata pequeña de champiñones 200 ml de nata líquida 1 cebolla pequeña 2 cucharaditas de queso rallado...
Receta Espagueti fruto di mare

Espagueti fruto di mare

Plato Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: espaguettis 2 dientes de ajo albahaca fresca 1/2 vaso vino blanco 1/2 vaso de caldo gambas almejas calamares en tiras 1 bote de salsa de tomate sal
Receta Clafoutis de fresas en tmx.

Clafoutis de fresas en tmx.

Postre Fácil 45 min 402 kcal
Ingredientes: 50 g de mantequilla derretida 100 g de harina de repostería 100 g de azùcar glass 4 huevos 250 ml de leche 300 g de fresas
Receta Torta alemana de manzanas

Torta alemana de manzanas

Postre Medio 20 min 50 min
Ingredientes: 250 grs. azúcar 250 grs. de manteca blanda 1 pizca de sal 1 cdita. de esencia de vainilla ralladura de 1 limón 6 huevos 250 grs. de harina 1...
Receta Paella mixta

Paella mixta

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de arroz 2 muslos de pollo 300 g de langostinos 1/2 cebolla 2 tomates 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón 1 pastilla de caldo de...
Receta Pasta con atún y bechamel

Pasta con atún y bechamel

Plato Fácil 40 min 1141 kcal
Ingredientes: 250 g de pasta 1 bote de tomate frito 1 cebolla picadita ajo en polvo 1 latita de atún natural un poco de agua Orégano sal y pimienta 250 g de...
Receta Escalopines de ternera strogonoff

Escalopines de ternera strogonoff

Plato Fácil 45 min 890 kcal
Ingredientes: 600 g de Escalopines de Ternera 1 Cebolla 400 g de Champiñones 80 g de Pepinillos en Vinagre 200 ml de Nata Líquida 5 cucharadas de Mostaza de...
Receta Tarta de mascarpone con chocolate blanco

Tarta de mascarpone con chocolate blanco

Postre Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 250 g de chocolate blanco 500 g de nata para montar 250 g de leche 2 sobres de cuajada 2 cucharadas de azúcar Para la...