Petitchef

BIENENSTICH

Un postre preparó cuanto antes para el placer personal.
Postre
4 porciones
1 hora
30 min
Medio

Ingredientes

4

Para el relleno de crema de vainilla:

Para la cobertura:

Preparación

  • Disolver la levadura en la leche tibia y mezclarla con la harina, previamente tamizada. Luego, agregar el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y el jugo de limón.
  • Amasar con batidora para masa alrededor de diez minutos, hasta que la masa se separe del recipiente. Dejar levar media hora. Después, estirarla sobre una tartera rectangular, cuya superficie deberá estar enmantequillada y enharinada.
  • Mezclar bien los ingredientes para la cobertura, excepto las almendras, y cocinar a fuego lento hasta que se produzca el primer hervor y la mezcla tome un color amarillento. Luego, agregar las almendras.
    Por último, cubrir la masa en la tartera con esta mezcla y dejar descansar otros 20 minutos.
  • Luego, hornear la torta a 180ºC de 20 a 25 minutos. Cuando esté listo el pastel, cortarlo con cuidado en dos capas. Separar la capa superior, y sobre la inferior colocar la crema de vainilla cuando la torta aún está caliente.
    Dejar enfriar y colocar entonces la capa superior
  • Crema de vainilla:Hervir lentamente la leche mezclándola con el polvo para postre de vainilla y con la gelatina, que se ha ablandado previamente.
  • Agregar el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y el jugo de limón. Mezclar suavemente las claras batidas a nieve con la crema.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/03/2014

Super

(0) (0) Abuso
23/03/2014

Mi favorita

(0) (0) Abuso
13/11/2013

En alemania era mi preferida

(0) (0) Abuso
01/09/2013

Menuda pintaza tiene esto a ver como me queda

(0) (0) Abuso
06/11/2011

Exelente la explicaciòn. vamos a ver como me sale....

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Rosca de pascua rellena
Rosca de pascua rellena
4 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Lebkuchen de nuremberg, veganos
Lebkuchen de nuremberg, veganos
5 porciones
40 min
Medio
4.2 / 5
Receta Bienenstich
Bienenstich
3 porciones
1 h 30 m
Medio
5 / 5
Receta Cereales bolas de chocolate tipo Nesquik
Cereales bolas de chocolate tipo Nesquik
2 porciones
30 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Tronco de crema de limón y merengue
Tronco de crema de limón y merengue
6 porciones
2 h 12 m
Medio
4.4 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto