Pastilla o bastela ( adaptación vegana)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 150 g de seitán. 8-10 hojas de pasta brik o filo ( he usado 8). 3 cebollas medianas. 4 cucharadas soperas colmadas de almendra cruda troceada (...
Cocina europea
1798 recetas
Crema al cava
Bebida Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 500 g de cava seco 250 g de uvas blancas ( opcional) 1 bote de leche condensada de 370 g 4 yemas de huevo 1 cucharada de maicena
Lenguado a la meunier
Plato Fácil 35 min 955 kcal
Ingredientes: 2 Lenguados 50 g de mantequilla El zumón de medio limón Perejil Harina Sal
Bizcocho genovés relleno de nata
Postre Fácil 25 min 590 kcal
Ingredientes: 120 g de azúcar 4 huevos 1 pellizco de sal 120 g de harina, previamente tamizada
Berberechos en escabeche
Aperitivo Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 2 Kg de berberechos 2 cebollas 6 dientes de ajo 20 cucharadas de vino blanco 8 cucharadas de aceite de oliva Una hoja de laurel Unos granos de...
Pesto de albahaca pasteurizado
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 200 g de hojas de albahaca 4 dientes de ajo 50 grs de piñones de pino o nueces Sal y pimienta 2 grs de ácido cítrico 200 cc de aceite de oliva de...
Paella de ayo
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 tazón de Arroz Bomba ½ Pollo troceado ½ kg de Gambas 2 Pimientos Rojos asados 1 Tomate maduro 100 grs de Guisantes ¼ vasito de Vino Blanco 1...
Quiche de champiñones y jamón
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Una lámina de masa brisa (yo a veces uso hojaldre) 200 ml de nata líquida 4 huevos Queso Emmental en lonchas Jamón cocido troceado 100 g de...
Guisantes con salmón ahumado y gambas y una de escoceses, ¡marchando!
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Medio paquete de guisantes del congelador. Una cebolleta tierna. El huevo que me sobró del plato escocés. El salmón que sobró del mismo plato....
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao. paso a paso
Entrante Fácil 1 h 5 m 107 kcal
Ingredientes: Pimientos del piquillo (3 botes pequeños) bacalao desalado en migas (200 g) 1 cebolla 1 cucharada colmada de harina Aceite de oliva Leche
Tortellini de pollo con beicon y nata
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 paquete de tortellinis de pollo frescos 1 brick de nata líquida tacos de beicon
Dampfnudel
Postre Fácil 35 min 987 kcal
Ingredientes: 500 g de harina 20 g de levadura de panadería 1/4l de leche (o un poco menos) 80/100 g de mantequilla derretida 60/80 g de azúcar 1-2 huevos 1...
Aspic de bonito con pimentada
Plato Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 750 ml de caldo de pescado 10 huevos de codorniz 2 latas de bonito del norte en aceite de oliva de 120 g de Conservas Serrats 250 g de pimientos...
Tabule, taboule con aceitunas
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 250 g cous cous aceitunas en rodajitas tomate troceadito pequeño ciruelas pasas picaditas atún escurrido del aceite un chorrito de aceite de oliva...
Pollo al cava con azafrán
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un pollo de 1,400 kg 30 almendras tostadas 150 g de cebolla fresca y un ajo picadito Un botellín de champaña Medio vaso de caldo (este caldo lo...
Pollo con ciruelas al pedro ximenez
Plato Fácil 2 h 30 m 851 kcal
Ingredientes: 8-9 muslitos de pollo 120 g ciruelas pasas 150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce) 150 ml agua 1 cebolla grande 4 patatas grandes sal
Pizza, el secreto está en la masa
Entrante Fácil 45 min 15 min
Ingredientes: 250 g de harina preparada para pizza (harimsa, aragonesa) 125-130ml agua1cc sal 3cs aceite de oliva virgen
Focaccia de verdura y de queso
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: para la masa: 300 g de harina, yo usé de fuerza, harimsa medio sobre de levadura seca tres cucharadas de aceite de oliva 100ml de agua una...
Boquerones vitorianos con ensalada de pimientos y tomate picado
Plato Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de Boquerones Vitorianos Harina Aceite de Oliva 2 Pimientos Rojos 1 Tomate Maduro ½ Cebolla 1 diente de Ajo Sal Vinagre 2 Tomates Maduros 1...
Tiramisu de fresas
Postre Medio 45 min
Ingredientes: 15-16 fresas 1/2 paquete de soletilas 1 tarrina de queso mascarpone 1/4 vaso de Pedo Jimenez 1 vaso de leche 250 mL de nata para montar (el brick...
El mes más cruel: crumble de fresas y almendras
Postre Fácil 30 min 671 kcal
Ingredientes: 1 kg de fresas 100 g almendras peladas (picadas en mortero) 180 g de harina 100 g mantequilla 100 g de azúcar+dos cucharadas soperas de azúcar 1...
Manteca colorá al estilo sevillano y otros pecados
Entrante Fácil 30 min 265 kcal
Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico en un trozo Manteca de cerdo ibérico Ajo Pimentón molido Orégano Agua Sal
Strudel de palmito
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Strudel Palmitos enteros 6 unidades de alrededor de 15 m de largo Mantequilla derretida 6 cucharadas Masa philo 3 hojas Sal y Pimienta al gusto...
Cuadraditos de sablé con crema, caramelo y crujiente de avellana
Postre Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Crema pastelera 550 g. de masa sablé 300 g. de harina de repostería 150 g. de mantequilla 1 pellizco de sal 70 g. de azúcar glas 2 yemas de huevo...