Petitchef

San jacobos en salsa gitana

Plato
4 porciones
20 min
20 min
Difícil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 Libritos de cinta de lomo

4 Lonchas de jamón serrano

4 Lonchas de queso (yo Havarti)

Pan rayado


1 Cebolla grande

2 Latas de pimientos morrones

1 paquete de nata para cocinar de 500grs.

Un poco de vino blanco

Sal.

Aceita de oliva.

Preparación

  • Se rellenan los libritos de lomo con el jamon y el queso. Se pasan por huevo batido y después por el pan rayado, se frien y reservas.



    En una sarten ponemos a pochar la cebolla junto con el pimiento morron todo cortado en juliana y una vez que está pochadita la verdura le añadimos la nata, el vino y ponemos a punto de sal.



    Dejamos unos minutos a fuego medio y añadimos los San Jacobos para que tomen el sabor de la salsa.



    También puedes servir la salsa aparte para que cada comensal se siva la que guste. Los puedes acompañar con puré de patatas o patatas fritas. Así es como gustan en mi casa.

Fotos

SAN JACOBOS EN SALSA GITANA, foto 1
SAN JACOBOS EN SALSA GITANA, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Thai1, 20/06/2014

Muy bueno, rico. Realmente nos es tan difícil si el carnicero abre el lomo en forma de libro.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta San jacobos y flamenquines caseros
San jacobos y flamenquines caseros
2 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta San jacobos de calabacin con salsa marinera
San jacobos de calabacin con salsa marinera
2 porciones
30 min
Medio
4.3 / 5
Receta San jacobos de pollo
San jacobos de pollo
4 porciones
33 min
Medio
4.4 / 5
Receta Sandwich de patata y queso raclette
Sandwich de patata y queso raclette
4 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo
Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo
8 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Sándwich croque monsieur
Sándwich croque monsieur
2 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto