Petitchef

Lasaña de berenjena, jamón york y queso

Entrante
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
Está muy buena, queda muy jugosa y con mucho sabor a queso. Es un plato que está muy bueno y ahora que ya no apetece tanto plato de cuchara, van muy bien estas recetas. Se puede dejar preparado el día anterior, apunto para gratinar y listo.

Un plato sencillo y muy completo, os gustará.

Ingredientes

Número de partes: 4

300 gr. queso en lonchas

300 gr. jamón york

200 ml. de nata para cocinar


queso rallado

sal y pimienta

Preparación

  • Pelamos y cortamos las berenjenas, las salamos y dejamos una media hora para que suelte el agua.

    Pasado este tiempo las secamos y las ponemos en una sartén con muy poquito aceite, para que se hagan a la plancha.
  • Las vamos poniendo en una plato hasta que estén todas echas.

    En una fuente para horno pondremos la primera capa de berenjena.

    Encima el jamón york y después el queso.
  • Otra de berenjena y así 2-3 capas, terminaremos con la de berenjena.

    En un bol batiremos el huevo, la nata, sal y pimienta.
  • Lo echaremos encima de la lasaña, que lo cubra.

    Seguido lo cubrimos con queso rallado.
  • Lo introduciremos al horno, hasta que esté dorado.

    Y listo para comer, una lasaña muy sencilla.
  • Quedó muy buena y jugosa.


    Seguro que os gusta.

Preguntas:






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