Torta alemana de duraznos

Name: Torta alemana de duraznos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 grs. de manteca a temperatura ambiente; 100 grs. de azúcar; 2 huevos; 100 grs. de harina; 4 duraznos frescos más bien maduritos; 2 yemas; 2 cucharadas de azúcar; 2 claras; azúcar impalpable para espolvorear

Otro

Fácil

1 h 10 m

570 Kcal

Ingreso muy bueno, simple, fácil realizar.

Ingredientes

100 grs. de manteca a temperatura ambiente
100 grs. de azúcar
2 huevos
100 grs. de harina
4 duraznos frescos más bien maduritos

CUBIERTA:

2 yemas
2 cucharadas de azúcar
2 claras
azúcar impalpable para espolvorear

Costo estimado: 4.32€ (1.08€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Batir la manteca con el azúcar a blanco, incorporar los huevos de a uno mientras se bate. Por último la harina tamizada. Volcar la preparación en un molde desmontable de 22 cm. enmantecado y enharinado.
Acomodar encima los duraznos pelados, descarozados y cortados en gajos.
Llevar a un horno precalentado, 180° por 20 a 25 minutos aproximadamente.
Mientras preparar la cubierta: batir las yemas con el azúcar e incorporar las dos claras batidas a nieve en forma envolvente.
Colocar este mezcla sobre los duraznos, emparejar y volver al horno por 20 a 25 minutos más.