Cocina europea

1882 recetas

Pão de queijo, bolitas brasileñas de pan con queso

Aperitivo Fácil 35 min 431 kcal

Ingredientes: 500 gr de harina de tapioca (o de mandioca) 200 ml de leche 70 ml de aceite 1 cdita de sal 200 gr de queso emmental rallado 200 gr de queso...

Brioche chinois de crema pastelera y chocolate

Merienda Difícil 3 h 40 m 538 kcal

Ingredientes: Para el brioche : 500 gr de harina 30 gr de azúcar 15 gr de levadura de panadero fresca 2 huevos 220 ml de leche 200 gr de mantequilla Para la...

Croissants de leche condensada

Merienda Fácil 4 h 12 m 213 kcal

Ingredientes: 300 gr de harina 12 gr de levadura fresca de panadero 170 gr de leche condensada 120 ml de leche 30 gr de mantequilla pomada

Tartaletas de caramelo y chocolate

Postre Fácil 55 min 305 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa sablé 100 gr de chocolate Caramelo : 100 gr de azúcar 40 gr de mantequilla salada 150 ml de nata

Tiramisú de turrón con philadelphia

Postre Medio 30 min

Ingredientes: 200 gr de Philadelphia Original 500 ml de leche entera 100 gr de turrón blando 1 cucharada sopera de amareto 2 hojas de gelatina 4 cucharadas de...

Gratinado de ñoquis con tomate y mozzarella - gnocchi o ñoquis alla sorrentina

Plato Fácil 30 min 564 kcal

Ingredientes: 380 gr de ñoquis 400 ml (400 gr) de salsa de tomate frito 1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta 1 diente de ajo 4 hojas de albahaca fresca...

Gambas flambeadas al whisky

Aperitivo Fácil 20 min 84 kcal

Ingredientes: 200 gr de gambas 1 cda harina 1 cdita pimentón (paprika) 50 ml de whisky sal gorda aceite de oliva

Clafoutis de cerezas, pastel con fruta de verano

Postre Fácil 45 min 179 kcal

Ingredientes: 500 gr cerezas 125 gr de harina 50 gr de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 4 huevos 250 ml leche

Tostas pesto, parmesano y tomates secos

Aperitivo Fácil 15 min 59 kcal

Ingredientes: 12 tostas o panecillos redondos 3 cdas pesto 1 diente ajo 4 tomates secos parmesano

Crujientes de plátano fritos

Postre Fácil 20 min 74 kcal

Ingredientes: 1 plátano 4 láminas de masa filo 50 gr de azúcar moreno

Tartaleta ciruelas mirabel fácil

Postre Fácil 55 min 161 kcal

Ingredientes: 400 gr de ciruelas mirabel 20 gr de azúcar 1 rulo masa sablée

Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia

Plato Medio 40 min 597 kcal

Ingredientes: 100 g de Philadelphia Finas Hierbas 1 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 800 ml de caldo de pescado 380 g de arroz redondo 1 sepia perejil picado...

Pasta a la boloñesa como en italia – receta de tagliatelle con ragù alla bolognese casero

Plato Fácil 3 h 20 m 555 kcal

Ingredientes: Para la salsa: 3 cucharadas de aceite de oliva (+/-) 70 g de cebolla (1) 100 g de zanahoria (1) 50 g de apio (1 rama) 1 cucharadita de romero seco...

Licor tradicional italiano a base de nuez: nocino

Bebida Fácil 10 min

Ingredientes: 12 nueces (verdes y con cáscara) 1/4 de rama de canela 2 clavos de olor 10 granos de café Corteza de 1/2 limón 1 litro de alcohol puro alimentario...

Pesto verde casero - pesto alla genovese

Acompañamiento Fácil 5 min 203 kcal

Ingredientes: 30 gr de albahaca fresca 30 gr de parmesano (o 15 gr de parmesano + 15 gr de pecorino) 30 gr de piñones 1 diente de ajo 50 gr de aceite de oliva (5...

Masa de crepes con cerveza (sin lactosa)

Merienda Fácil 39 min 90 kcal

Ingredientes: 2 huevos 20 gr de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 150 ml de cerveza 150 gr de harina de trigo aceite de girasol (para...

Muffins de coco brasileños - queijadinhas

Merienda Fácil 1 hora 274 kcal

Ingredientes: 250 ml leche de coco 200 gr de coco rallado 4 huevos 4 cucharadas de parmesano rallado 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 400 ml de...

Torta de manzana y canela

Merienda Fácil 1 h 10 m 541 kcal

Ingredientes: 2 rulos de masa hojaldre 1 kg manzanas 50 gr mantequilla con sal 1 cdita canela 1 yema 2 cdas leche

Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca

Plato Fácil 40 min 501 kcal

Ingredientes: 80 gr de macarrones La mitad de un brócoli 3 champiñones grandes Algunas hojas de albahaca Aceite de oliva Sal Sésamo

Tarta de higos y crema de almendra

Postre Fácil 1 h 30 m 465 kcal

Ingredientes: Para la tarta: 13 higos (más o menos) Masa sablé (masa de galletas) crema de almendras Para la crema de almendras: 2 huevos 65 gr de azúcar moreno...

Risotto con roquefort

Plato Medio 45 min 544 kcal

Ingredientes: 150 gr de arroz redondo (para risotto) 1 chalota 50 ml de vino blanco 100 gr de queso roquefort 600 ml de agua o (caldo de verduras) 1 pastilla de...

Sangría con naranja y limón

Bebida Fácil 20 min 140 kcal

Ingredientes: 750 ml de vino tinto 3 naranjas 3 limones 40 gr de azúcar (normal o moreno) 1 bastón de canela 500 ml de gaseosa de limón (o fanta de limón) 30 ml...