Petitchef

Pasteis de nata gigante

Postre
8 porciones
15 min
1 hora
30 min
Fácil
381 Kcal
¿Y si hacemos un pasteis de nata gigante? como un pasteis normal pero en versión tarta :D Mucho mejor no? Sorprende a tus invitados y hazlos salivar con este postre típico portugués.

Ingredientes

Número de partes: 8

500 ml de leche

cáscara de limón (al gusto)

1 sobre de azúcar vainillado

250 gr de azúcar

60 gr de maizena

6 yemas de huevo

canela en polvo (para decorar opcional)

Materiales

Molde 20 cm diámetro

Preparación

  • Paso 1 - Pasteis de nata gigante
    En una cacerola poner la leche + azúcar vainillado + cáscaras limón y dejar infusionar 10 min a fuego medio
  • Paso 2 - Pasteis de nata gigante
    En un bol mezclar la maizena + azúcar
  • Paso 3 - Pasteis de nata gigante
    Apartar del fuego la leche. Añadir la mezcla de azúcar + maizena y mezclar muy bien con unas varillas para que no salgan grumos.
  • Paso 4 - Pasteis de nata gigante
    Añadir las yemas y volver a mezclar.
    Volvemos a colocar la olla en la placa a fuego medio hasta que la crema espese.
  • Paso 5 - Pasteis de nata gigante
    Colocar la masa de hojaldre sobre el molde previamente engrasado (y enharinado).
  • Paso 6 - Pasteis de nata gigante
    Verter la preparación sobre el hojaldre y hornear 30 min a 180ºC.
  • Paso 7 - Pasteis de nata gigante
    Y listo! al ataque!
Conservar en frigoríficoConservar en frigorífico
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (146g)
Calorías: 381Kcal
  • Carbohidratos: 53.2g
  • Grasa total: 15.8g
  • Grasa sat.: 8.7g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 35.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

Fotos

Pasteis de nata gigante, foto 1
Pasteis de nata gigante, foto 2
Pasteis de nata gigante, foto 3
Pasteis de nata gigante, foto 4
Pasteis de nata gigante, foto 5

Preguntas:






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