Pastel de nata gigante

Name: Pastel de nata gigante
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: es
Ingredients: 1 rulo masa de hojaldre; 500 ml de leche; cáscara de limón (al gusto); 1 sobre de azúcar vainillado; 250 gr de azúcar; 60 gr de maizena; 6 yemas de huevo; canela en polvo (para decorar opcional)

Postre

8 porciones

15 min

1 hora

30 min

Fácil

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¿Y si hacemos un pasteis de nata gigante? como un pasteis normal pero en versión tarta :D Mucho mejor no? Sorprende a tus invitados y hazlos salivar con este postre típico portugués.

Ingredientes

Número de partes: 8

1 rulo masa de hojaldre

500 ml de leche

cáscara de limón (al gusto)

1 sobre de azúcar vainillado

250 gr de azúcar

60 gr de maizena

6 yemas de huevo

canela en polvo (para decorar opcional)

Materiales

Molde 20 cm diámetro

Preparación

En una cacerola poner la leche + azúcar vainillado + cáscaras limón y dejar infusionar 10 min a fuego medio
En un bol mezclar la maizena + azúcar
Apartar del fuego la leche. Añadir la mezcla de azúcar + maizena y mezclar muy bien con unas varillas para que no salgan grumos.
Añadir las yemas y volver a mezclar.
Volvemos a colocar la olla en la placa a fuego medio hasta que la crema espese.
Colocar la masa de hojaldre sobre el molde previamente engrasado (y enharinado).
Verter la preparación sobre el hojaldre y hornear 30 min a 180ºC.
Y listo! al ataque!