Pastel de queso japones

Ingredientes

• 350 gr de quedo (tipo Philadelphia temperatura ambiente)
• 60 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
• 100 ml de leche
• 60 gr de harina
• 20 gr de maicena
• Zumo de ½ limón (y la ralladura de uno)
• 1 cucharadita de vainilla
• 6 huevos
• 200 gr de azúcar
• Una pizca de sal