Pastel de jibia

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada en cuadrados pequeños
• 1/2 pimiento cortados
• 2 cucharaditas de aji de color
• 2 cucharaditas de merken

Preparación

• Añadir la salsa de pan con, 1 taza de caldo de pescado sal y pimienta. Revolver por unos 10 minutos hasta que hierva y espese. Finalmente agregar la jibia terminar con 1 taza de crema, 1 taza de vino blanco. Poner esta salsa en las fuentes de gredas. Espolvorear con 200 gr de queso rallado, 1 huevo duro,llevar al horno a gratinar y servir inmediatamente.

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