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Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!

¡Atención a todos los amantes del tiramisú! Les traemos una delicia irresistible y adictiva: ¡Trufas de tiramisú! Estos pequeños y exquisitos bombones reúnen todo lo que amamos de un tiramisú tradicional: un suave y cremoso mascarpone, un sutil toque de café y una capa de cacao en polvo. Son ideales para una tarde de café o para agregar un toque elegante a cualquier reunión. ¡Lo mejor de todo es que estas deliciosas trufas son tan fáciles de preparar como de disfrutar! ;-)

Postre
18 porciones
10 min
4 horas
Fácil
36 Kcal

Video

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Ingredientes

18
Costo estimado: 3.62 (0.2€/porción)

Materiales

  • 1 mixer/ picadora / licuadora
  • Batidora eléctrica

Preparación

  • Paso 1 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Triturar las galletas hasta hacerlas polvo.
  • Paso 2 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve.
  • Paso 3 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Batir la yema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que palidezca. Agregar el café.
  • Paso 4 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Añadir el mascarpone y batir de nuevo.
  • Paso 5 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Añadir las galletas trituradas a la mezcla y revolver.
  • Paso 6 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Por último, incorporar suavemente las claras de huevo batidas a punto de nieve con una batidora.
  • Paso 7 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Cubrir el bol con film transparente y refrigerar durante al menos 3 horas.
  • Paso 8 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Formar bolas con la mezcla fría y pasarlas por el cacao en polvo. Dejar enfriar durante 1 hora.
  • Paso 9 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    Volver a cubrir con cacao si es necesario.
  • Paso 10 - Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
    ¡Y ya están listas estas deliciosas trufas de tiramisú!

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Equipo de cocina

Licuadora

Conservar en frigorífico
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Consejos y trucos:

¿Puedo sustituir los bizcochos de soletilla?
Sí, puedes sustituirlos por galletas speculoos.

¿Qué puedo utilizar en lugar del huevo?
Puedes preparar una nata montada con un 30% de nata (100 ml), mascarpone (250 gr), azúcar glas (1 cucharada), extracto de vainilla (1 cucharadita), café (1 cucharada) y mezclar con los bizcochos.

¿Cómo se conservan estas trufas de tiramisú?
Puedes conservarlas hasta por 3 días en un recipiente hermético en el frigorífico.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (27g)
Calorías: 35Kcal
  • Carbohidratos: 7.7g
  • Grasa total: 5.8g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 1.4g
  • Fibras: 0.3g
  • Azúcar: 2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Vegetariano

Fotos

Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café!
Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café! - foto 2
Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café! - foto 3
Trufas de tiramisú, ¡el postre italiano en mini porciones para acompañar tu café! - foto 4
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Preguntas:






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