Tiramisú con crujientes de café AnteriorSiguiente PostreMedio25 min Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta He aquí unos ingresos sabrosos perfeccionan para el postre. Ingredientes 4 Crema de mascarpone : 200 cc de nata líquida 60 g de azúcar 3 yemas de huevo 1 tarrina de mascarpone 2 hojas de gelatina Plancha de biscuit : 2 yemas de huevo 15 g de azúcar 1 cucharada de agua caliente 2 claras 20 g de azúcar y un pellizco de sal 35 g de harina 20 g de maicena un pellizco de impulsor Crujientes de café : 50 g de azúcar lustre 1 cucharada de café soluble 70 g de sirope a 30º 35 g de clara de huevo 50 g de harina Otros ingredientes : 200 cc de café fuerte + amaretto al 50% cacaco en polvo