Galletas con licor de café (he tenido un sueño)

Name: Galletas con licor de café (he tenido un sueño)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cucharadas soperas licor de café; 1 cucharadita café soluble; 1 1/4 tazas harina; una pizca canela en polvo; una pizca sal; 115 gr. mantequilla, temperatura ambiente; 85 gr. azúcar moreno sin refinar

Postre

8 porciones

Fácil

32 min

176 Kcal

Ingredientes

2 cucharadas soperas licor de café
1 cucharadita café soluble
1 1/4 tazas harina
una pizca canela en polvo
una pizca sal
115 gr. mantequilla, temperatura ambiente
85 gr. azúcar moreno sin refinar

Costo estimado: 1.27€ (0.16€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción12 min

Mezcla en un cuenquito el licor y el café soluble. Reserva.

En otro bol, mezcla harina, canela y sal. Reserva.
Bate mantequilla y azúcar hasta que no haya grumos.

Incorpora la mezcla licor-café y mézclalo bien.
Añade harina, revolviendo lo estrictamente necesario.

Dale forma a la masa de tronco rectangular, envuélvelo en papel transparente y deja que repose en la nevera un par de horas. Luego puedes cocerlas o congelarlas.
Si quieres consumirlas ya, enciende el horno a 180º
Corta el tronco en rebanadas de 1/2 cm de espesor.

Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y cuécelas durante unos 12 minutos o hasta que estén doraditas.