Brazo de galletas con sabor a cafe

Ingredientes

• 18/20 galletas hojaldradas redondas
• 1 taza de leche
• 1 copa de ron blanco
• 150 g. de nata montada con azucar
• 1 cucharada de azucar

para la cobertura:

• 150 g de mantequilla
• 150 g. de azucar glasse
• 2 cuchaditas de cafe soluble

Preparación

• En un bol se pone la leche,el ron y el azucar,mezclar bien y calentar en el microondas,a maxima potencia 1 minuto,remover y dejar entibiar.
• Mojar las galletas en la leche con el ron(o lo que querais ponerle),introducirlas un momento en la nata y colocarlas en el papel aluminio,una encima de otra,cuando todas hayan quedado superpuestas envolverlas en el papel y dejar en reposo 2 horas para que se hablanden.
• Preparar la cubertura,en 1 taza calentar 1 cucharada de agua en el microondas a maxima potencia 20 segundos,disolver en ella el cafe,en un bol batir la mantequilla, hasta que obtenga una consistencia cremosa.
• Agregarle el azucar y el cafe y remover hasta obtener una crema fina y sin grumos,cubrir el rollo de galletas con la crema , dejar enfriar bien y sevir el brazo cortado en lonchas.

Preguntas

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