Petitchef

Brazo de galletas con sabor a cafe

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
18/20 galletas hojaldradas redondas

1 taza de leche

1 copa de ron blanco

150 g. de nata montada con azucar

1 cucharada de azucar


para la cobertura:

150 g de mantequilla

150 g. de azucar glasse

2 cuchaditas de cafe soluble

Preparación

  • En un bol se pone la leche,el ron y el azucar,mezclar bien y calentar en el microondas,a maxima potencia 1 minuto,remover y dejar entibiar.
  • Mojar las galletas en la leche con el ron(o lo que querais ponerle),introducirlas un momento en la nata y colocarlas en el papel aluminio,una encima de otra,cuando todas hayan quedado superpuestas envolverlas en el papel y dejar en reposo 2 horas para que se hablanden.
  • Preparar la cubertura,en 1 taza calentar 1 cucharada de agua en el microondas a maxima potencia 20 segundos,disolver en ella el cafe,en un bol batir la mantequilla, hasta que obtenga una consistencia cremosa.
  • Agregarle el azucar y el cafe y remover hasta obtener una crema fina y sin grumos,cubrir el rollo de galletas con la crema , dejar enfriar bien y sevir el brazo cortado en lonchas.





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