Masa para pionono = brazo reina

Name: Masa para pionono = brazo reina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 40 g de azúcar; 40 g de harina

Otro

8 porciones

20 min

30 min

Fácil

73 Kcal

(4.5/5 - 4 votos)
1
5

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

4 huevos
40 g de azúcar
40 g de harina

Costo estimado: 0.67€ (0.08€/porción)

Preparación

Separas las claras de las yemas 1 batir las yemas con la batidora a punto blanco agregar la mitad de la azúcar
Batir las claras a punto nieve y agregar el resto de azúcarjuntar estas dos preparaciones muy suavemente con movimientos envolventes
Agregar la harina que este tamizada que contenga polvos de hornearse unen suavemente
Preparas un papel mantequilla de la siguiente forma lo en mantecas y le empolvoras harina
Cocinar en un horno moderado a fuerte ,en la parte alta del horno para que se dore y no se sequeUna vez que se doro esta listo retirar enseguida
Para despegar el papel pesarla una cuchara por encima
Dejar enfriar estara listo para ser usado