Masa de pionono casero

Ingredientes

• 5 huevos
• 50 g de azúcar
• 1 cdita de miel
• 50 g de harina
• 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación

• En un bol batimos los huevos con el azúcar y la miel, hasta obtener un punto cinta, o cuando vean que la preparación aumentó el doble de su volumen.
• Cernimos la harina y se la agregamos al batido revolviendo suavemente con espátula.
• En un molde de 40 cm aproximadamente enmantecado y enharinado, colocamos un papel manteca al cual también enmantecamos.
• Distribuimos el batido, alisamos con espátula y llevamos a un horno caliente durante 12 minutos.
• Retiramos, cubrimos con un repasador húmedo y dejamos enfriar. Pasamos un cuchillo sobre el papel y vamos retirándolo con cuidado.
• Enrollamos con un repasador o lienzo para que no se seque y llevamos a la heladera hasta el momento de utilizarlo.

Preguntas

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