Galletas de avena (tipo ikea)

Ingredientes

• 100 grs. de copos de avena
• 75 grs. de mantequilla
• 100 grs. de azúcar (si nos gusta más dulces 125 grs.)
• 1 huevo.
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de aroma de vainilla o azúcar vainillada
• 1 pizca de sal

Preparación

• CON THERMOMIX:
  
  Precalentamos el horno a 170ºC.
  
  Preparamos las bandejas de horno con papel de hornear y reservamos.
  
  Ponemos el azúcar, la mantequilla, el aroma de vainilla y el huevo y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
  
  Añadimos los copos de avena, la harina, la levadura y una pizca de sal y programamos 30 segundos a velocidad 4.
• SIN THERMOMIX:
  
  Precalentamos el horno a 170ºC.
  
  Preparamos las bandejas de horno con papel de hornear y reservamos.
  
  Derretimos la mantequilla y lo mezclamos con los copos de avena. Añadimos el azúcar y volvemos a mezclar. Continuamos con el huevo y el aroma de vainilla y finalizamos añadiendo la harina y la levadura hasta que se integre todo bien.
• Con la ayuda de dos cucharillas vamos cogiendo porciones pequeñas de masa y las vamos colocando en la bandeja de horno.
  
  Tenemos que tener en cuenta que se expanden mucho por lo que debemos ponerlas muy separadas.
• Horneamos durante 10 minutos (según cada horno) hasta que empiecen a dorarse.
  
• Dejamos en una rejilla para que se enfríen.
• Quedan muy crujientes y podemos guardarlas perfectamente en una caja de lata aunque os puedo asegurar que en casa no duran muchos días.
  
• Si sois muy golosos podéis rellenar las galletas con Nocilla o similar.
  
  Os puedo asegurar que el chocolate les vas genial.
  
  ¿Os animáis a probar?

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