Petitchef

Galletas de milán

Aperitivo
4 porciones
20 min
15 min
Medio
Este ingreso es de verdad exquisito

Ingredientes

Número de partes: 4
1)

Para las tejas

170 g de harina

170 g de mantequilla blandita

300 g de azúcar glass

6 claras de huevo

1 cucharada de esencia de vainilla

La ralladura de medio limón

2)

Para el relleno

150 ml de nata de montar

150 g de chocolate

La ralladura de una naranja

Preparación

  • 1)
    Las tejas
    Mezclar la mantequilla con el azúcar.

    Añadir de una a una las claras de huevo, la esencia de vainilla y el limón sin dejar de mezclar.

    Añadir la harina y seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
  • Con una manga pastelera o una cucharita ponemos pequeñas cantidades de masa en una bandeja de horno protegida con papel vegetal.

    Meter en el horno precalentado a 200º.
  • 2)
    El relleno
    Ponemos a calentar la nata con el chocolate a fuego suave.

    Cuando estén bien unidos ambos ingredientes añadimos la naranja y dejamos enfriar.

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