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Galletas de Milán
Este ingreso es de verdad exquisito
Preparación
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1)
Las tejas
Mezclar la mantequilla con el azúcar.
Añadir de una a una las claras de huevo, la esencia de vainilla y el limón sin dejar de mezclar.
Añadir la harina y seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
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Con una manga pastelera o una cucharita ponemos pequeñas cantidades de masa en una bandeja de horno protegida con papel vegetal.
Meter en el horno precalentado a 200º.
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2)
El relleno
Ponemos a calentar la nata con el chocolate a fuego suave.
Cuando estén bien unidos ambos ingredientes añadimos la naranja y dejamos enfriar.
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