Petitchef

Ensalada fría de tortellini con pesto

Plato
3 porciones
10 min
3 min
Fácil
489 Kcal
Estás acostumbrado a comer los tortellini calientes, ¡a partir de ahora, no dudes en disfrutarlos también en su versión fría haciendo una apetitosa ensalada. Este suculento plato es justo lo que necesitas cuando las temperaturas comienzan a subir. Imagina cómo deben de saber combinados con su salsa pesto, su queso mozzarella, los tomates cherrys y los secos.
¿Te ha entrado apetito sólo de pensarlo? Eso es buena señal porque puedes hacer esta receta hoy mismo. Te lo explicamos todo en el paso a paso de nuestra receta ↓ ↓

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Ingredientes

3

Para decorar:

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada fría de tortellini con pesto
    Cuece los tortellini en una olla con mucha agua y sal. Espera a que el agua llegue a ebullición antes de echar la pasta. Cocina durante el tiempo indicado por el fabricante.
  • Paso 2 - Ensalada fría de tortellini con pesto
    Escurrir los tortellini y pasarlos a una ensaladera. Añade los tomates cherry lavados y cortados por la mitad, las bolas de mozzarella, la cebolla roja picada y los tomates secos troceados.
  • Paso 3 - Ensalada fría de tortellini con pesto
    Por último, añade 2 ó 3 cucharadas de salsa pesto (verde o roja) y añade algunas hojas de albahaca fresca picada.
  • Paso 4 - Ensalada fría de tortellini con pesto
    Mezcla bien.
  • Paso 5 - Ensalada fría de tortellini con pesto
    Servir y colocar unas hojitas de albahaca para decorar. ¡Y listo!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (223g)
Calorías: 489Kcal
  • Carbohidratos: 49.3g
  • Grasa total: 21.7g
  • Grasa sat.: 9.3g
  • Proteínas: 23.1g
  • Fibras: 3.4g
  • Azúcar: 3.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Fotos

Ensalada fría de tortellini con pesto, foto 1
Ensalada fría de tortellini con pesto, foto 2
Ensalada fría de tortellini con pesto, foto 3
Ensalada fría de tortellini con pesto, foto 4
Ensalada fría de tortellini con pesto, foto 5

Preguntas:






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