Petitchef

Mermelada de albaricoques casera

Otro
15 porciones
15 min
45 min
Fácil
185 Kcal
Si te gustan los albaricoques, ¿por qué no hacer una mermelada para disfrutarlos durante todo el año? Esta pequeña fruta naranja y ligeramente ácida despertará sus papilas gustativas suavemente :-)
¡Fácil de hacer, esta receta solo requiere 3 ingredientes! Y qué delicioso orgulloso cuando extendamos sobre nuestras rebanadas de pan tostado la mermelada hecha por nosotros mismos ;-)
Gracias a nuestra explicación escrita, fotos y vídeos, no se te escapará ningún paso de la preparación ;-)

Ingredientes

Número de partes: 15
500 gr de albaricoques

400 gr de azúcar

Materiales

Tarro de mermelada
Cacerola

Preparación

  • Paso 1 - Mermelada de albaricoques casera
    Lavar y cortar los albaricoques por la mitad. Quita el hueso.
    Pon los albaricoques troceados en una olla con el azúcar y el jugo de limón.
  • Paso 2 - Mermelada de albaricoques casera
    Poner la olla al fuego, revolver y dejar hasta que hierva.
  • Paso 3 - Mermelada de albaricoques casera
    Una vez que empiece a hacer burbujas, cocinar durante 30 a 45 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
  • Paso 4 - Mermelada de albaricoques casera
    Después de 30 minutos, coge una cucharadita de mermelada y ponla en un plato frío para comprobar el punto de cocción. Si la mermelada está espesa, es que está lista. Si no, déjala cocinar 10 o 15 min más.
  • Paso 5 - Mermelada de albaricoques casera
    Verter la mermelada en un bote de cristal, cerrar y girar inmediatamente. Déjalo en esa posición hasta que se enfríe bien. Esto permitirá esterilizar el bote.
  • Paso 6 - Mermelada de albaricoques casera
    ¡Tu mermelada de albaricoque está lista!

Video

YouTube

Observaciones:

Si quieres potenciar el sabor de tu mermelada, añade algunas semillas de albaricoque al hervir (para 500 gr de albaricoques, añade 3). Parte por la mitad el hueso para encontrar dentro la semilla.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (68g)
Calorías: 185Kcal
  • Carbohidratos: 44.4g
  • Grasa total: 0g
  • Grasa sat.: 0g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 40.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
sin glutensin gluten

Fotos

Mermelada de albaricoques casera, foto 1
Mermelada de albaricoques casera, foto 2
Mermelada de albaricoques casera, foto 3
Mermelada de albaricoques casera, foto 4
Mermelada de albaricoques casera, foto 5

Preguntas:






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